中高生へのおすすめコンテンツ｜明治の食育｜株式会社明治

北海道の食文化や行事食、郷土料理などの魅力を紹介北海道の魅力あふれる食文化や郷土料理を紹介しています。
秋に食べたい！秋の味覚と呼ばれる食べ物日本各地の秋に食べたい旬の食材や食文化をご紹介しています。
日本の麺全国各地の麺や文化を紹介日本各地で食べられている麺は、そば・うどん・ラーメン・パスタなど様々な種類がございます。麺分布とあわせて日本の麺をご紹介しています。
和食（和食文化）とは？「日本の食」に世界が注目。魅力いっぱいの和食とはどんなものなのか、くわしく探ってみましょう。
和食のポイント「日本の食」に世界が注目。魅力いっぱいの和食とはどんなものなのか、くわしく探ってみましょう。
和食の知恵「日本の食」に世界が注目。魅力いっぱいの和食とはどんなものなのか、くわしく探ってみましょう。
行事と食事「日本の食」に世界が注目。魅力いっぱいの和食とはどんなものなのか、くわしく探ってみましょう。
冬に食べたい日本のごはん冬に旬を迎える珠玉の食材や、地域ごとに特徴のあるお料理をご紹介します。
酪農ってどんなお仕事？酪農家さんは普段どんなお仕事をしているのでしょうか？実際に酪農家さんに聞いてみました。
酪農と製造のアイデア牛乳をおいしくするために、酪農家さんたちはどんな工夫を行っているのでしょうか？
牛乳をのもう！長期休み前などに、牛乳がたくさん余ってしまうのはなぜでしょうか？理由を酪農家さんに聞いてみました。
バランスのよい食事ってなんだろう？理想的な摂取量はひとそれぞれ。バランスのよい食事ってなんだろう？
栄養素のはたらき「ひとくち解説」どんな食材にどんなえいようがあるの？栄養素のはたらき「ひとくち解説」
あなたにとっての適量を調べてみよう！「栄養バランスガイド」のみかた。あなたにとっての適量を調べてみよう！
朝ごはんの大切さについてまずは朝食をとりましょう！「朝ごはんは大切」とよく言われますが、どのような役割があるのでしょうか。朝ごはんをしっかり食べることで1日が大きく変わっていきます。
イギリスってどんな国？イギリスの料理と食べ物。主食という考え方がなく、ローストビーフやフィッシュ＆チップス、シェパーズパイなどを食べます。朝食はイングリッシュブレックファースト。給食のスクールディナー、紅茶とスイーツも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
インドネシア共和国ってどんな国？インドネシアの食べ物と料理。主食はお米で、家庭料理のナシゴレンやソト・アヤム、大豆の発酵食品テンペが定番です。朝ごはんはとり肉のおかゆブブル・アヤム、お祝いの料理ナシ・トゥンペンも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
ベトナム社会主義共和国ってどんな国？ベトナムの食べ物と料理。主食はお米とお米のめんで、国民食のフォーやバインミー、生春巻きのゴイ・クオンが定番です。朝ごはんは屋台でフォーを食べます。調味料のヌクマムやベトナムコーヒーとチェーも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
シンガポール共和国ってどんな国？シンガポールの食べ物と料理。主食はお米とめんで、国民食のチキンライスやラクサ、チリ・クラブが定番です。朝食はカヤトースト、屋台村ホーカーセンターでの外食や多民族ならではの食文化も紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
イタリア共和国ってどんな国？イタリアの食べ物と料理。主食はパンで、国民食のパスタやピッツァ、マンマの味のトマトソースやミネストローネが定番です。朝食はあまいパンにミルクやカプチーノ、ティラミスやジェラートのデザートも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
エジプト・アラブ共和国ってどんな国？エジプトの料理と食べ物。主食は平たいパンのエイシとお米で、モロヘイヤのスープやコシャリが定番で、お祝いの時はファッタを食べます。朝食はエイシにそら豆のフール、1日に何度も飲む紅茶やラマダンの食事も紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
オーストラリア連邦ってどんな国？オーストラリアの食べ物と料理。主食はさまざまで、パンやパスタをよく食べます。オージーミートパイやツナモネが定番で、朝食はワンプレート。バーベキューや先住民の伝統食材ブッシュ・タッカーも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
世界に広がるmeiji 世界の国にある明治の工場や色々な国の商品を紹介するよ！
アメリカ合衆国ってどんな国？アメリカの食べ物と料理。主食はパンやパスタなど家庭によってさまざまで、ハンバーガーやステーキ、アップルパイなどが親しまれています。朝食にはシリアルやベーグルを、感謝祭では七面鳥を食べる習慣があります。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
メキシコ合衆国ってどんな国？メキシコの料理と食べ物。主食はとうもろこしのトルティーヤで、タコスやスープのポソレ、秘伝のソースのモレが定番です。朝食は卵料理のウエボス・ランチェロス。ユネスコ無形文化遺産に登録された食文化も紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
ブラジル連邦共和国ってどんな国？ブラジルの食べ物と料理。主食は町ではお米と豆が中心で、豆のにこみフェイジョンや国民食フェイジョアーダ、シュハスコが定番です。朝食はコーヒーとフルーツが主流。誕生日のおかしブリガデイロも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
ペルー共和国ってどんな国？ペルーの料理と食べ物。主食は海岸地帯がお米、山がく地帯がいもで、お母さんの味アヒ・デ・ガジーナやセビーチェが定番です。朝食はパンや卵料理が一般的。じゃがいもやトマトの原産地ならではの食材やピカロンも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
中華人民共和国ってどんな国？中国の食べ物と料理。主食は北がめんやマントウ、南がお米で、チンジャオロースーやホイコーローなどのいため料理が定番です。朝ごはんは屋台で豆乳とあげパンを食べる。旧正月の水ギョーザや中秋節のゲッペイも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
フィンランド共和国ってどんな国？フィンランドの食べ物と料理。主食はじゃがいもとライ麦パンで、伝統料理のカルヤラン・パイスティやサーモンのスープ、おやつのシナモンロールが定番です。朝食はオートミールが主流。無料の学校給食も紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
ブルガリア共和国ってどんな国？ブルガリアの料理と食べ物。主食はパンで、オーブン料理のムサカやカヴァルマ、ヨーグルトで作る冷たいスープのタラトルが家庭の味です。朝食はお母さんの味バニツァが定番。毎日食べるヨーグルトとシレネチーズも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
ガーナ共和国ってどんな国？ガーナの食べ物と料理。主食はおもちに似たフフや酸味のあるバンクー、ケンケで、家庭の味ジョロフライスやココナッツのおかしクベケーキが定番です。朝ごはんは飲み物のココ、主食をスープにつけて食べる習慣も紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
世界のあいさつを比べてみよう！世界にはどんなあいさつがあるんだろう。日本とはどんなところがちがうのか見てみよう！
世界の食文化・食のあれこれを比べてみよう！世界にはどんな食文化があるんだろう。日本とはどんなところがちがうのか見てみよう！
世界の家庭料理を比べてみよう！世界にはどんな家庭料理があるんだろう。日本とはどんなところがちがうのか見てみよう！
世界の主食を比べてみよう！世界にはどんな主食があるんだろう。日本とはどんなところがちがうのか見てみよう！
世界の行事食を比べてみよう！世界にはどんな行事食があるんだろう。日本とはどんなところがちがうのか見てみよう！
世界の学校生活を比べてみよう！世界の学校生活ってどんなだろう。日本とはどんなところがちがうのか見てみよう！
世界の民族衣装を比べてみよう！世界にはどんな民族衣装があるんだろう。日本とはどんなところがちがうのか見てみよう！
世界の行事・お祭りを比べてみよう！世界にはどんな行事やお祭りがあるんだろう。日本とはどんなところがちがうのか見てみよう！
世界のスポーツを比べてみよう！世界にはどんなスポーツがあるんだろう。日本とはどんなところがちがうのか見てみよう！
世界のその他あれこれを比べてみよう！世界にはどんなことがあるんだろう。日本とはどんなところがちがうのか見てみよう！
大韓民国ってどんな国？韓国の食べ物と料理。主食はごはんで、ビビンバやキムチチゲ、チヂミ、トッポッキが定番です。朝食はごはんとテンジャンチゲと言う汁物を食べる。家族でキムチを作るキムジャンや薬食同源の考え方も紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
ギリシャ共和国ってどんな国？ギリシャの料理と食べ物。主食はピタなどのパンで、オーブン料理のムサカや肉料理のギロ、小皿料理のメゼが定番です。朝食はパンにオリーブやチーズをよく食べます。ギリシャヨーグルトやバクラヴァも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
フランス共和国ってどんな国？フランスの食べ物と料理。食事にはバゲットなどのパンとチーズが欠かせず、ブイヤベースやカスレなどの郷土料理が有名です。昔ながらの朝食はクロワッサンとカフェオレ。ソースが基本のフランス料理も紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
ロシア連邦ってどんな国？ロシアの料理と食べ物。主食はライ麦の黒パンで、キャベツのスープのシチーやビーツのボルシチ、焼いたピロシキが定番です。朝食はおかゆのカーシャをよく食べる。マヨネーズをよく使う食文化やお祭りのブリヌィも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
ベルギー王国ってどんな国？ベルギーの料理と食べ物。主食はパンとじゃがいもで、チコリのグラタンやカルボナードフラマンド、あげたてのフリッツが定番です。朝食はチョコクロワッサンを食べるのが一般的。名物のチョコレートやワッフルも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
カナダってどんな国？カナダの食べ物と料理。主食はパンやパスタで、サーモン料理やミートパイのトーティエなど地域ごとに代表的な料理があります。朝食はオートミールにメープルシロップが定番。おかしのプディング・ショームールも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
インド共和国ってどんな国？インドの食べ物と料理。主食は北がナーンやチャパーティー、南がお米で、豆のにこみダールやスープのサンバールが定番です。朝食は北がチャパーティー、南がドーサー。ヨーグルトのダヒーや右手で食べる習慣も紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
スペイン王国ってどんな国？スペインの食べ物と料理。主食はパンで、家庭の味トルティージャやみんなで食べるパエリア、小皿料理のタパスが定番です。朝食はチュロスとホットチョコレートが定番。間食を含めて1日5回食事をする習慣も紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
オランダ王国ってどんな国？オランダの料理と食べ物。じゃがいもやパンを毎日の食事に使い、おふくろの味エルテンスープやスタンポット、ストロープワーフェルが定番です。朝食はパンにハムやチーズ、ゴーダやエダムなどのチーズも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
タイ王国ってどんな国？タイの食べ物と料理。主食は細長いお米で、スープのようなカレーのゲーンやめん料理、お母さんの味の卵料理カイチアオが定番です。朝ごはんは屋台のおかゆ、ナンプラーやパクチーを使う味付けも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
ニュージーランドってどんな国？ニュージーランドの食べ物と料理。主食はパンで、ラム肉やシーフード、ミートパイ、フィッシュ・アンド・チップスが定番です。朝食はシリアルやトーストで、マオリの伝統料理ハンギやデザートのパブロワも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
トルコ共和国ってどんな国？トルコの料理と食べ物。主食はパンのエキメッキで、ドネルケバブやキョフテ、野菜のつめものドルマが定番です。朝食は野菜やオリーブ、白チーズをたっぷり。おかしのバクラヴァやのびるアイスのドンドゥルマも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
ハンガリーってどんな国？ハンガリーの料理と食べ物。主食は大きなパンのケニエルで、国民食といわれるグヤーシュや冷たいサワーチェリーのスープ、パラチンタが定番です。朝食はパンにハムやチーズ、国宝のマンガリッツァぶたも紹介。学校生活や行事も日本と比べてみよう。
11月（霜月／November）『鮭』 12ヶ月を、四季折々のテーマでつづります。自然の恵みに目を向け、人々が育んできた食べ物への思いや知恵に学び、「食」の世界を楽しみます。
12月（師走／December）『柑橘』 12ヶ月を、四季折々のテーマでつづります。自然の恵みに目を向け、人々が育んできた食べ物への思いや知恵に学び、「食」の世界を楽しみます。
1月（睦月／January）『七草』 12ヶ月を、四季折々のテーマでつづります。自然の恵みに目を向け、人々が育んできた食べ物への思いや知恵に学び、「食」の世界を楽しみます。
2月（如月／February）『貝』 12ヶ月を、四季折々のテーマでつづります。自然の恵みに目を向け、人々が育んできた食べ物への思いや知恵に学び、「食」の世界を楽しみます。
3月（弥生／March）『寿司』 12ヶ月を、四季折々のテーマでつづります。自然の恵みに目を向け、人々が育んできた食べ物への思いや知恵に学び、「食」の世界を楽しみます。
4月（卯月／April）『桜』 12ヶ月を、四季折々のテーマでつづります。自然の恵みに目を向け、人々が育んできた食べ物への思いや知恵に学び、「食」の世界を楽しみます。
5月（皐月／May）『茶』 12ヶ月を、四季折々のテーマでつづります。自然の恵みに目を向け、人々が育んできた食べ物への思いや知恵に学び、「食」の世界を楽しみます。
6月（水無月／June）『豆』 12ヶ月を、四季折々のテーマでつづります。自然の恵みに目を向け、人々が育んできた食べ物への思いや知恵に学び、「食」の世界を楽しみます。
7月（文月／July）『麺』 12ヶ月を、四季折々のテーマでつづります。自然の恵みに目を向け、人々が育んできた食べ物への思いや知恵に学び、「食」の世界を楽しみます。
8月（葉月／August）『玉蜀黍』 12ヶ月を、四季折々のテーマでつづります。自然の恵みに目を向け、人々が育んできた食べ物への思いや知恵に学び、「食」の世界を楽しみます。
9月（長月／September）『葡萄』 12ヶ月を、四季折々のテーマでつづります。自然の恵みに目を向け、人々が育んできた食べ物への思いや知恵に学び、「食」の世界を楽しみます。
10月（神無月／October）『米』 12ヶ月を、四季折々のテーマでつづります。自然の恵みに目を向け、人々が育んできた食べ物への思いや知恵に学び、「食」の世界を楽しみます。
夏目漱石明治時代を代表する小説家、夏目漱石は甘いものが大好きだったそう。日本以外の食文化にもくわしい彼の好物を見てみましょう。
クレオパトラ7世絶世の美女、世界三大美女の一人といわれたクレオパトラ7世。日々、美容によい食事をしていたようです。彼女の好物を見てみましょう。
ベートーヴェン歴史に名を残す音楽家、ベートーヴェン。しかし意外にも食生活はぜいたくなものではなかったようです。彼の好物を見てみましょう。
レオナルド・ダ・ヴィンチ画家としてだけでなく、あらゆる分野で天才といわれたレオナルド・ダ・ヴィンチ。健康に気を使っていた彼の考え方、好物を見てみましょう。
織田信長天下統一をめざし、日本の歴史上人気が高い武将、織田信長。食にもこだわりが強かったようです。彼の好物を見てみましょう。
苦手なものはおやつで克服メイは野菜が大の苦手。お母さんの明美はどうしてもメイに野菜を食べてほしいけれど、料理に入れても食べてくれません。そこでおやつんが現れ、新しい提案をします。一体どんな提案なのでしょうか？
おやつで栄養補給をしよう①小学生編かけるさんはサッカーが大好きで毎日たくさん練習やトレーニングをしていますが、他の子と差がついて悩んでいます。もっと強くなりたい。そんな悩みを抱えるかけるさんのもとにおやつんが現れました。
おやつで栄養補給をしよう②幼児・高齢者編食が細くなった治おじいちゃん、一度に多く食べきれないみちるのことが心配になる明美さん。そんな時もおやつは私たちの味方です。おやつんが2人にぴったりのおやつを提案します。
親子のコミュニケーション仕事や家事に大忙しの明美さん。最近忙しくてみちるちゃんとのコミュニケーションが取れていないと悩んでいます。そこでおやつんは、簡単なおやつを作りを通じたコミュニケーションの提案をします。
世界のおやつ時間かけるさんの通う小学校は海外の留学生がたくさんいます。もうすぐみんな自分の国へ帰ってしまうようです。みんなともっと仲良くなりたい！そんな時におやつんが現れて、楽しいおやつ時間を提案をします。
自由研究でおやつを活用しよう待ちに待った夏休みです！毎日大好きなアイスを食べられて幸せいっぱいのメイ。でも夏休みにはたくさんの宿題がつきものです。そこでおやつんが現れて、大好きなアイスを自由研究のテーマにしないかと提案します。
朝ごはん＆ブランチ特集手軽に作れる簡単レシピから、ゆったり楽しめる朝ごはんまで幅広くご紹介。朝ごはんをしっかりと食べて1日を元気に楽しく過ごしましょう。
サラダ特集野菜を食べて心と身体をチューニング♪食卓を彩る鮮やかサラダで心とお腹を満たします。
ひんやりおやつ特集冷たくておいしい♪夏は「ひんやりおやつ」を作って食べよう。見た目も涼やかな冷え冷えレシピを中心にご紹介！
料理のいろは毎日の料理をもっと美味しくする料理のいろはをご紹介。
はじめよう！クッキング調理器具や野菜の切り方などをご紹介します。自分でつくるともっと「楽しい」「おいしい」につながります。
きほんをマスターいろいろな料理・お菓子に使える基本ワザ。基本をマスターして料理の腕をアップ！
ワザを学ぶ乳やチョコの特長を知ればおいしさの秘訣が！隠し味や調味料として、また仕上げのテクニックとしても大活躍します。
バレンタインレシピ特集気になるあの子に、お世話になったあの人に♪手作りチョコで、感謝の気持ちを伝えよう！とっておきのバレンタインレシピをご紹介します。
クリスマスレシピ特集クリスマスパーティーにぴったりなレシピをご紹介。テーブルが華やぐおしゃれで可愛いレシピがいっぱい！
高たんぱく質レシピ特集こまめにとって元気な体に！高たんぱく質レシピをご紹介。
パーティーレシピ特集ホームパーティなどで大活躍！みんなでワイワイ盛り上がるパーティーレシピを大特集♪見た目も華やかで写真映えもばっちり。
お弁当レシピ特集冷めても美味しい！彩り豊かなお弁当レシピをご紹介♪普段のお弁当づくりのレパートリーに加えてみては？
カルシウムたっぷりレシピ特集子どもの成長に欠かせない！丈夫な骨をつくる★カルシウムたっぷりのおすすめレシピを大特集！
時短レシピ特集忙しくても、なるべく自炊はしたいもの。わずか15分以内で完成★さくっと作れる時短レシピを大特集。
おやつレシピ特集おなか大満足！子どもも大人も喜ぶ美味しいおやつレシピを大特集。おもてなしレシピにしても◎！
おつまみレシピ特集お酒がすすむ絶品おつまみレシピを大特集。お好きなお酒にぴったりのお気に入りレシピを見つけましょう。
ハロウィンレシピ特集 10月31日は“Trick or Treat”を合言葉にみんなで楽しく、美味しくハロウィンを楽しもう！！

知る・学ぶ

作る・やってみる