学校で水道が止まってしまった時に、「給食はなしにせず、作らせてください！」と、急遽作った思い出のメニューです。卵は使わず、牛乳とバターをたっぷり加え、白ワインとみりんで味わいを深めています。漬け込む時間を長くすると、焼くのがむずかしくはなりますが、トロトロふわふわに仕上がります。お子さんといっしょに作って、手作りのおいしさを楽しんでいただきたいですね。