今日は何の日?食育カレンダー

行事食や食にまつわる記念日やレシピをカレンダーでご紹介します!

2021年 8月 葉月/August

8月は日本各地で花火大会が行われます。夏に花火を打ち上げるようになったのは諸説ありますが、おぼんにご先祖様のれいをなぐさめ、帰ってきたご先祖様を送り出すためといわれています。現在もその風習が続き、花火は夏の風物詩になりました。

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食コラム

8月の食コラム『玉蜀黍』

日本では夏の野菜としておなじみのとうもろこしは、世界の三大穀物の1つです。乾燥させた実は、世界中でさまざまな加工食品の原料や家畜の飼料(えさ)になっています。

玉蜀黍