チーズと海草のふりかけ2種

どちらもカルシウムたっぷり！炊きたてご飯と一緒にどうぞ。

栄養価/1人分

エネルギー	A:36kcal/B:40kcal
たんぱく質	A:2.9g/B:2.8g
カルシウム	A:48mg/B:104mg
食塩相当量	A:0.5g/B:0.1g
調理時間	10分

材料（6人分）

アーモンド（スライス）

20g
ちりめんじゃこ

大さじ4
パルメザン

大さじ2
乾燥わかめ

6g

干し桜えび

10g
白ごま

大さじ3
青海苔

小さじ1と1/2
パルメザン

大さじ2

ご飯

適量

作り方

レシピの読み方

1） Aのちりめんじゃことわかめふりかけを作ります。アーモンドをフライパンに入れて、弱火で乾煎りし、表面が少し色づいてきたらフライパンから出します。しばらく置くと熱が取れてパリッとした食感になります。
2）ちりめんじゃことパルメザンチーズもそれぞれ同じように乾煎りします。
3）すり鉢に、1)、2)と乾燥わかめを入れてめん棒で軽くつぶすように混ぜます。
4） Bの桜えびと青海苔ふりかけを作ります。桜えび、白ごま、パルメザンチーズはそれぞれフライパンで乾煎りします。
5）すり鉢に、4)と青海苔を入れ、めん棒で軽くつぶすように混ぜます。
6）炊いておいたご飯にのせていただきます。

すり鉢がない場合は厚めのビニール袋に入れて、袋の上からたたいてつぶすとよいでしょう。粗めにつぶすくらいが歯ごたえを楽しめます。
お好みで、仕上げに黒粗挽きこしょう、一味などを入れると大人向けの味になります。
一度で食べ切れなかった分はタッパーなどにつめて冷蔵庫で保存できます。4〜5日くらいで食べきるようにしましょう。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの