カルシウムたっぷりひじきご飯

洋風なのに、あっさりしかも栄養たっぷり。

栄養価/1人分

エネルギー	314kcal
たんぱく質	9.4g
カルシウム	170mg
食塩相当量	1.6g
調理時間	40分

材料（4人分）

米

2カップ
水

2カップ
明治おいしい牛乳

1/2カップ

乾燥ひじき

15g
にんじん

1/4本（50g）
生しいたけ

4枚（60g）
しょうが

少々（5g）
明治北海道十勝6Pチーズ

2個
明治北海道バター

小さじ2
塩

小さじ1/3
砂糖

小さじ1

作り方

レシピの読み方

下準備

・米は洗い、1.5カップの水に30分～1時間浸します。

1）ひじきは戻して短く切り、湯通しします。にんじん、生しいたけは粗みじん切りにします。
2）しょうがはみじん切りにします。6Pチーズは細かく切っておきます。
3）炊飯器に米、調味料、牛乳、ひじき、にんじん、しいたけを入れて炊きます。
4）炊きあがったら2）のチーズを混ぜます。

牛乳は炊く直前に加えましょう。水と一緒に長時間浸水するとご飯が硬くなります。
牛乳の入ったご飯はいたみやすいので、その日のうちに食べましょう。
バターを加えて炊くことにより、特有の香りとコクが加わります。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの