ヘルシー豆腐スイーツ黒蜜きな粉かけ

ヨーグルトの酸味がふわりと香る和スイーツ。目先を変えたおもてなしにも。

栄養価/1人分

エネルギー 298kcal
たんぱく質 4.5g
カルシウム 104mg
食塩相当量 0.1g
調理時間 15分

材料(4人分)

  • くず粉

    20g

  • 絹ごし豆腐

    200g

  • 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

    100g

  • 明治北海道十勝純乳脂

    150ml

  • 砂糖

    50g

  • 黒みつ

    大さじ2~3

  • きな粉

    小さじ1程度

作り方

レシピの読み方
  • 1) くず粉をすり鉢などに入れてすりつぶします。
  • 2) フードプロセッサーに豆腐、ヨーグルト、クリーム、砂糖、1)のくず粉を入れて、なめらかになるまでよく混ぜます。
  • 3) 鍋に2)を移して中火にかけ、混ぜながら火を通します。全体にとろみがつきフツフツしてきてからさらに2分ほど加熱して火を止めます。
  • 4) 器に3)を流し、冷蔵庫で冷やします。食べる時に黒みつときな粉をお好みでかけていただきます。

ワンポイントアドバイス

フードプロセッサーの代わりに、ミキサーを使ってもよいでしょう。

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明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

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明治北海道十勝純乳脂

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