野菜たっぷりエビフライドッグ

サクサクの揚げ物とさっぱりサラダ、パンに挟めばこんなにおいしい！

栄養価/1人分

エネルギー	359kcal
たんぱく質	16.6g
カルシウム	182mg
食塩相当量	1.8g
調理時間	20分

材料（4人分）

ドッグパン

4個

＊エビフライ
えび（小）

16尾
塩、こしょう

各少々
小麦粉、溶き卵、パン粉

各適量
揚げ油

適量

＊コールスロー
玉ねぎ

1/4個
にんじん

25g
キャベツ

150g
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

大さじ2
マヨネーズ

大さじ1
塩

少々
砂糖

少々

明治北海道十勝スライスチーズ

4枚
マーガリン

適量

塩（野菜の塩もみ用）

少々

作り方

レシピの読み方

1）コールスローを作ります。玉ねぎは薄切り、にんじんは3cm長さの千切りにし、合わせて塩をふっておきます。
2）キャベツは細切りにします。1)がしんなりしたら水気をしぼり、キャベツと合わせて、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、砂糖を加えて和えます。
3）エビフライは、えびの背ワタを楊枝で取り、塩、こしょうをふって、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。中温の油で、カラリと揚げて油をきります。
4）ドッグパンに切り目を入れ、マーガリンを塗ります。半分に切ったチーズをのせて、2)と3)を挟みます。

コールスローは、挟むまで冷蔵庫に入れて、味をなじませておきましょう。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの