鶏ささみのマヨネーズ焼き

鶏ささみとチーズが相性バッチリ！

栄養価/1人分

エネルギー	242kcal
たんぱく質	16.4g
カルシウム	240mg
食塩相当量	1.0g
調理時間	15分

材料（4人分）

鶏ささみ

4枚
塩、こしょう

少々
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

大さじ3
玉ねぎ

1/2個
しいたけ

4枚
明治北海道バター

大さじ1
明治ピッツァミックスチーズ

100g
マヨネーズ

30g

作り方

レシピの読み方

1）鶏肉は観音開きにし、薄く塩、こしょうします。表面にヨーグルトを塗り、5分位おきます。
2）せん切りにした玉ねぎ、しいたけをバターで炒めます。
3）天版にクッキングシート（又はアルミホイル）を敷き、ささみを1枚ずつ並べ、250℃で約4～5分焼きます。
4） 3）の上に2）とチーズとマヨネーズをあわせたものをのせ、焦げ目がつくまで焼きます。
5）お皿に盛りつけ、パセリのみじん切りなどがあれば散らします。

ささみは焼きすぎると硬くなるので、下焼きは短時間にしましょう。
ピッツアミックスチーズの代わりに、とろけるスライスチーズをせん切りにしてもよいでしょう。
かじきまぐろや白身魚等でもおいしくいただけます。
ヨーグルトは、肉や魚のにおいを除きます。また肉をやわらかくする効果もあります。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの