鶏ささみのマヨネーズ焼き
鶏ささみとチーズが相性バッチリ!
材料(4人分)
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鶏ささみ
4枚
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塩、こしょう
少々
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明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
大さじ3
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玉ねぎ
1/2個
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しいたけ
4枚
-
明治北海道バター
大さじ1
-
明治ピッツァミックスチーズ
100g
-
マヨネーズ
30g
作り方
レシピの読み方
- 1) 鶏肉は観音開きにし、薄く塩、こしょうします。表面にヨーグルトを塗り、5分位おきます。
- 2) せん切りにした玉ねぎ、しいたけをバターで炒めます。
- 3) 天版にクッキングシート(又はアルミホイル)を敷き、ささみを1枚ずつ並べ、250℃で約4~5分焼きます。
- 4) 3)の上に2)とチーズとマヨネーズをあわせたものをのせ、焦げ目がつくまで焼きます。
- 5) お皿に盛りつけ、パセリのみじん切りなどがあれば散らします。
ささみは焼きすぎると硬くなるので、下焼きは短時間にしましょう。
ピッツアミックスチーズの代わりに、とろけるスライスチーズをせん切りにしてもよいでしょう。
かじきまぐろや白身魚等でもおいしくいただけます。
ヨーグルトは、肉や魚のにおいを除きます。また肉をやわらかくする効果もあります。
レシピの読み方ガイド
材料について
レシピの分量は、何人分?
ご紹介するお料理に合わせて異なります(2人/4人/6人などの場合があります)。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。
計量器具の容量は?
・計量スプーン(小さじ1)=5ml
・計量スプーン(大さじ1)=15ml
・計量カップ(1カップ)=200ml
※1リットルは1,000ml=1,000g
分量の「少々」「適量」などはどれくらい?
分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々=親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ=親指・人さし指・中指の3本でつまんだ量
・適量=ちょうどよい量
・適宜=お好みの量(場合によってはなくてもよいもの)
・分量外=材料表の分量には含まれていないもの
材料にある「だし」とは何ですか?
だし汁は特に記載のない場合、昆布またはかつおを使用しています。市販のだしの素を使う場合は、市販品に表示してある分量をご参考にしてください。
レシピタグについて
時短レシピ
15分以内で作れるレシピです(下準備の時間は含まれていないものもございます)
時短レシピ
カルシウムが多いレシピ
カルシウムがたっぷり含まれるレシピです
カルシウム
親子レシピ
お子さまとチャレンジできるレシピです
親子
子どもパート
お子さまがチャレンジするレシピパートです

作り方について
下準備の「カッテージチーズ」「ヨーグルトの水切り」は?
リンクテキストをクリックすると、別ページで詳しい作り方がご覧いただけます。
電子レンジで加熱する際のワット数(W)は?
とくに記載がない場合は、500Wの加熱時間を表示しています。
「調理のポイント」とは?
作り方の注意点やプラスαの工夫について触れています。フードプロセッサーやミキサーなど電動の調理器具については、お持ちでない場合でも作れるものはその旨を記載しています。作り方と併せてご覧ください。
栄養価成分表示と調理時間について
栄養価の値は、何人分?
表示している数値は、出来上がり分量から計算した1人分あたりの値です。1切れや、1個の場合もあります。
※栄養価は日本食品成分表(七訂)を参考に算出しています。
調理時間に含まれるのは?
実際の調理手順にかかる時間のめやすを表示しています。下準備や、オーブンを温める、冷やす、固める、粗熱をとるなどの時間は含んでいません。
印刷について
レシピを印刷するには?
「このレシピをプリント」ボタンをクリックすると、サイトのヘッダーやナビゲーションボタンの表示を含まないレシピページが表示されます。お使いのプリンタに合わせた出力設定で、ご利用ください。
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水切りヨーグルトのトリュフチョコ
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ヨーグルトクリームのハワイ風パンケーキ
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手早く簡単 ボルシチ風具だくさんスープ
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魚介のタルタル ヨーグルトクリームソース添え
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あさりと若鶏のパエリア風
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チョコレートパンケーキツリー
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やさしい味のカルボナーラ雑炊
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きのこのケーク・サレ
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白身魚の洋風チーズホイル焼き
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カルシウムたっぷりポテトグラタン
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和風チーズオムレツ
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野菜のチーズ卵とじ
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ポークソテー ホットチーズソース
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いわしのオーブン焼き
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クリーミーチーズフォンデュ
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チキンと栗のピラフドリア
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トマトのチーズ肉詰め
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簡単とろふわソースの和風長芋グラタン
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チーズスフレ
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桜えびとわかめのケーク・サレ
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そば粉のガレット
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ボロネーゼとヨーグルトソースのラザニア
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とろけるチーズハンバーグ
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たっぷりキャベツのスペインオムレツ風
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お手軽チーズパエリア
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かぼちゃのグラタン ジャック・オ・ランタン風
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たらとじゃがいものクリスマスガレット
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ヨーグルトマヨネーズドレッシングのサラダピザ
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鮭とほうれん草のグラタン
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ホワイト&トマトソースのお餅グラタン
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チーズ入り油揚げの袋煮
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カルシウムたっぷり桜えびとかぶのグラタン
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ほうれん草とベーコンのスパゲッティ
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お餅グラタン
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鶏肉とじゃがいもの韓国風チーズトマト煮
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クロックムッシュ(ハムとチーズのホットサンド)
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えびと卵のチリソース炒め
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チーズたっぷりオニオングラタンスープ
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あつあつ焼きキーマカレー
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チーズ入り丸餃子
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チーズキムチ雑炊
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里芋の肉味噌チーズ焼き
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カルシウムたっぷりヨーグルトピッツア
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帆立のモルネーソース
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お弁当マカロニグラタン
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スペイン風にんにくとパンのスープ
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まろやかポテトコロッケ
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トマトのチーズ肉詰め
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スープミルファンティ
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カルシウムたっぷりひじきご飯
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ホワイトソースのサンドイッチ
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手早く簡単 ボルシチ風具だくさんスープ
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お餅グラタン
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チキンのカレーヨーグルト煮込み
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えびと野菜のパエリア~ミルク仕立て~
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ヨーグルトソースのエッグベネディクト
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お手軽クラムチャウダーのポットパイ
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オイルサーディンのペペロンチーノ
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ヨーグルトチョコクリームのエクレア
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らくちん!クリームスープパスタ
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チーズ入りいも餅
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さばのチーズパン粉焼きトマトソース
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チョコバナナケーキ
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鮭のムニエル きのこクリームソース
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バターチャイ
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豚肉と夏野菜のチーズ焼き
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かぼちゃのヨーグルトグラタン
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手作りキャラメル
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バナナのキャラメルソテー
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簡単とろふわソースの和風長芋グラタン
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カランガ
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カラフルショコラサブレ
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ブルーベリークリームのせパンケーキ
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さんまときのこのピラフ
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ロッククッキー
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ラザニア
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ヨーグルトスコーン
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ピーマンマリネのブルスケッタ
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簡単ホワイトソースのグラタントースト
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ミルクごはんのチョコレートストロガノフ
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鶏レバーのパテ・ド・カンパーニュ
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フルーツグラタン
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エビマカロニグラタン
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ロールキャベツのトマト煮込み
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しめじのポタージュスープ
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おばけカップケーキ
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サーモンテリーヌ
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カマンベールチーズケーキ
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開口笑(中華ドーナツ)
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ヨーグルトマフィン
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本格チキンピラフ
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里芋の肉味噌チーズ焼き
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あんずのクラフティー
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さつまいもと鮭のピラフ
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インド風炊き込みピラフ
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えびとブロッコリーのクリーミーカレー
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バターチキンカレー
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かぼちゃのミートグラタン
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まるごとタケノコの和風グラタン
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カルシウムたっぷりパンプキンスープ
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鶏のソテー ワインビネガーソース
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チーズオムライスのクリームソースかけ
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鮭のムニエル ほうれん草のクリーム煮ソース
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トマトシチュー 水切りヨーグルト添え
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ホワイトビーフストロガノフ クリスマス仕立て
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にんじんと小玉ねぎのグラッセ
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えびのオーロラソースライス
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れんこんときのことカマンベールの和風グラタン
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ボロネーゼとヨーグルトソースのラザニア
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キエフ風チキンカツ
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ポークの味噌風味
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白身魚のポワレ 香草バターソース
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チーズたっぷりオニオングラタンスープ
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贅沢きのこのポタージュ
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マーラーカオ(中華風蒸しパン)
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鮭とほうれん草のグラタン
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石狩鍋
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ジャック・オー・ランタンのパンプキンキーマカレー
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カリフラワーとじゃがいものポタージュ
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じゃこわかめご飯
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チキンのチョコソース煮込み
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カマンベールのオープンオムレツ
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蒸ししゃぶしゃぶ
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初心者もOK!失敗しないミートドリア
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まるごとローストチキン
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アップルチーズクーヘン
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ほうれんそうとハムのグラタン
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さつまいも入りミルク蒸しまんじゅう
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酒粕と根菜のシチュー
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シュークリーム
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えびのクリームパスタ
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チョコソースdeハートのチーズハンバーグ
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スノーホワイトカップケーキ
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りんごのフライパンタルト
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タルティフレット(フランス風チーズじゃがいも焼き)
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さばのリエットのカスクルート
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ステーキのっけミルクライス
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クラムチャウダー
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ベーコンとほうれん草のキッシュ
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バターしょうゆ味のガーリックチャーハン
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野菜とチーズの肉巻き
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名古屋風 鉄板ナポリタン
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サーモンクリームのライスコロッケ
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豚肉のソテー バルサミコソース
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チーズパン粉のチキンカツ
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ほうれん草とハムのチーズココット
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トマトのポタージュスープ
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チーズのクラッカー4種(ごま、バジル、オニオンチップ、ベーコンビッツ)
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さつまいものそぼろ煮
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帆立のモルネーソース
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米粉チーズ蒸しパン
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カルシウムたっぷり豆腐ハンバーグ
-
かにクリームコロッケ
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味噌バターラーメン
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温野菜とホワイトソースディップ
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カッテージチーズクリームのクレープ
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かぼちゃモンブラン
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ひき肉とマッシュポテトのパイ
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きのこたっぷりたらのレンジ蒸し
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鶏肉とかぶのマスタードクリーム煮
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お父さんおつかれさまプレート
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じゃがいものチーズガレット
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味噌クリームシチュー
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あさりと春野菜のバターしょうゆ
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チーズ入り焼きおにぎり
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なめらかクリーミー マッシュポテト
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ミルクスープリゾット
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さばの味噌煮 バター風味
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ヤンソンさんの誘惑 じゃがいもとアンチョビのキャセロール
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七草ミルクリゾット
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アランチーニ(ライスコロッケ)
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鶏のレバーペースト
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