ヨーグルトチョコクリームのケーキ
クリームたっぷり!ヨーグルト入りでさわやかな甘さ。

材料(内径6~6.5cmのココット型4個分)
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*ヨーグルトチョコクリーム
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明治ミルクチョコレート
50g
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明治北海道十勝純乳脂
100ml
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明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
200g
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砂糖
10g
-
-
スポンジケーキ(市販品)
適量
-
ココアパウダー
適量
作り方
レシピの読み方
- ・半量になるまでヨーグルトの水切りをしておきます。
- 1) チョコレートを細かくきざんでボウルに入れます。クリームを鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら一気にボウルに加えて混ぜ、チョコレートを溶かします(溶けきらない場合は、湯せんに少しかけて完全に溶かします)。溶けたらボウルを氷水で冷やしながら、ホイッパーでしっかり角が立つまで、9~10分立てに泡立てます。
- 2) 水切りしたヨーグルトに砂糖10gをよく混ぜ溶かし、1)のボウルに加えて混ぜます。
- 3) スポンジ生地を6~7mm厚さにスライスし、直径6cmのセルクルで8枚抜きます。ココット型にスポンジ生地を1枚敷き、2)をスプーン1杯程度のせます。上にもう1枚スポンジ生地をのせ、軽く押さえて平らにし、その上に器いっぱいまでクリームを詰めます。表面を平らにして冷蔵庫で30分くらい落ちつかせます。仕上げに表面にココアパウダーをふります。
作り方3)で型抜き用のセルクルがない場合は、丸い筒型の容器や蓋などで代用するか、スポンジを適当な大きさに切って平らに敷き詰めるなど、お手持ちの器の形や大きさに合わせて、盛り付け方は自由にアレンジしてみましょう。
レシピの読み方ガイド
材料について
レシピの分量は、何人分?
ご紹介するお料理に合わせて異なります(2人/4人/6人などの場合があります)。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。
計量器具の容量は?
・計量スプーン(小さじ1)=5ml
・計量スプーン(大さじ1)=15ml
・計量カップ(1カップ)=200ml
※1リットルは1,000ml=1,000g
分量の「少々」「適量」などはどれくらい?
分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々=親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ=親指・人さし指・中指の3本でつまんだ量
・適量=ちょうどよい量
・適宜=お好みの量(場合によってはなくてもよいもの)
・分量外=材料表の分量には含まれていないもの
材料にある「だし」とは何ですか?
だし汁は特に記載のない場合、昆布またはかつおを使用しています。市販のだしの素を使う場合は、市販品に表示してある分量をご参考にしてください。
レシピタグについて
時短レシピ
15分以内で作れるレシピです(下準備の時間は含まれていないものもございます)
時短レシピ
カルシウムが多いレシピ
カルシウムがたっぷり含まれるレシピです
カルシウム
親子レシピ
お子さまとチャレンジできるレシピです
親子
子どもパート
お子さまがチャレンジするレシピパートです

作り方について
下準備の「カッテージチーズ」「ヨーグルトの水切り」は?
リンクテキストをクリックすると、別ページで詳しい作り方がご覧いただけます。
電子レンジで加熱する際のワット数(W)は?
とくに記載がない場合は、500Wの加熱時間を表示しています。
「調理のポイント」とは?
作り方の注意点やプラスαの工夫について触れています。フードプロセッサーやミキサーなど電動の調理器具については、お持ちでない場合でも作れるものはその旨を記載しています。作り方と併せてご覧ください。
栄養価成分表示と調理時間について
栄養価の値は、何人分?
表示している数値は、出来上がり分量から計算した1人分あたりの値です。1切れや、1個の場合もあります。
※栄養価は日本食品成分表(七訂)を参考に算出しています。
調理時間に含まれるのは?
実際の調理手順にかかる時間のめやすを表示しています。下準備や、オーブンを温める、冷やす、固める、粗熱をとるなどの時間は含んでいません。
印刷について
レシピを印刷するには?
「このレシピをプリント」ボタンをクリックすると、サイトのヘッダーやナビゲーションボタンの表示を含まないレシピページが表示されます。お使いのプリンタに合わせた出力設定で、ご利用ください。
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ヨーグルトチョコクリームのエクレア
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ヨーグルトクリームのハワイ風パンケーキ
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フルーツグラタン
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いちごのレアチーズケーキ
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山の日ヨーグルトゼリー
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ごぼうのポタージュ
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ベーコンとほうれん草のキッシュ
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百合根のポタージュ
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くず寒天のもっちり牛乳プリン 抹茶チョコソースがけ
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パンナコッタ フレッシュいちごソース
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フルーツサンド
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サーモンテリーヌ
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わくわくプリン・ア・ラ・モード
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そら豆のキッシュ
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ズコット
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かぼちゃモンブラン
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大人のリースサラダ アンチョビヨーグルト
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塩ホイップとサーモンのひと口パイ
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セミフレッドのオレンジソースかけ
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いちごとヨーグルトチョコクリームのパルフェ
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ポークソテー ホットチーズソース
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枝豆の冷製スープ
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ヨーグルトバナナケーキ
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ヨーグルトと抹茶のムース
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パイナップルコンポートのフローズンヨーグルト
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アスピックゼリー ヨーグルトクリームソース添え
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クリーミー黒糖コーヒーゼリー
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カッテージチーズクリームのクレープ
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グリンピースのポタージュ
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ブルーベリーのベイクドヨーグルトケーキ
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スモークサーモンとアボカドのパスタサラダ
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クラッカーケーキ
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ほうじ茶プリン
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ブルーベリークリームのせパンケーキ
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鶏肉のエスニッククリーム煮
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手作りリコッタパンケーキ
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チョコレートドームケーキ
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ロールキャベツのクリーム煮
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クラムチャウダー
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煮込まずカンタン!えびトマトクリームカレー
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豚肉のカレークリーム煮
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モンブラン
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新しょうがのブラマンジェ
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チーズプリン
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しらすとほうれん草のスペインオムレツ
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りんごのフライパンタルト
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ヨーグルトクリームパフェ
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ふるふる杏仁豆腐
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クリスマスの切り株ケーキ
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おばけカップケーキ
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トマトクリームパスタ
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おばけかぼちゃのプリン
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お手軽クラムチャウダーのポットパイ
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ヨーグルトホワイトチョコクリームのパフェ
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ヨーグルトチーズのレアチーズケーキ
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チョコチーズプリン
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ヨーグルトクリームとバルサミコソースのパフェ
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豚肉のソテー チーズきのこソース
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マンゴーヨーグルトプリン
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カッテージチーズのひと口揚げ
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いちごの華やかスクープケーキ
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ミルクジェラート
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えびのクリームパスタ
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チョコレアチーズケーキ
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コーヒーババロア
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アスパラのふわふわかにあんかけ
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フルーツアイスクリーム
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鮭のムニエル きのこクリームソース
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ヘルシー豆腐スイーツ黒蜜きな粉かけ
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さつまいもクリームの和風モンブラン
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キャラメルクリームのスクエアケーキ
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なめらかクリーミー マッシュポテト
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ホットチョコレート
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手作りキャラメル
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いちごクリームのパフェ
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桜の米粉ロールケーキ
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ふわふわ卵のせオムライス
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じゃがいものチーズソースがけ
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牡蠣の味噌クリームグラタン
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ヨーグルトクリームのミルクレープ
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チョコレートパンケーキツリー
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ハートいちごのババロア
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バニラアイスクリーム
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おばけのかぼちゃカレーポタージュ
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カルボナーラ
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酒粕ヨーグルトクリーム
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アイス抹茶クリームラテ
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白桃のババロア
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大人の味わい 黒ごまババロア
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オレンジ風味の生チョコレート
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インドのミルクデザート
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バーニャカウダ
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チーズスフレ
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鶏のコクうま照り焼き
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ガトーショコラ
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シュークリーム
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鶏のレバーペースト
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カリフラワーとじゃがいものポタージュ
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ヨーグルトクリームのバナナロールケーキ
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水切りヨーグルト生チョコ
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ゆずこしょう風味のクリームパスタ
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クリーム大福
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温野菜のツナソース
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鮭とほうれん草のキッシュ風
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魚介のタルタル ヨーグルトクリームソース添え
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いちごのロールサンドキャンドルケーキ
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ヨーグルト入りシフォンケーキ
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手づくりフルーツアイスクリーム
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カマンベールチーズ入りフラン
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クリームどら焼き
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和風チーズオムレツ
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サルティンボッカ レモンクリームソース
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かぼちゃとかにの中華スープ
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カルボナーラ風うどん
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フレンチトースト たっぷりクリーム添え
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チーズスコーン
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カルシウムたっぷりポテトグラタン
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鶏肉とかぶのマスタードクリーム煮
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ヨーグルトチョコクリームのムース
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あじさいパンナコッタ
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鮭のムニエル ほうれん草のクリーム煮ソース
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じゃがいものニョッキ チーズクリームソース
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ミルフィーユ
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ヨーグルトココアクリームの2層ケーキ
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カッテージチーズのベイクドケーキ
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ビーフストロガノフ
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手作りバターのニコニコパンケーキ
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とろ~りまろやか 里芋と鶏肉のクリーム煮グラタン
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ベリーとヨーグルトクリームのロールケーキ
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ガーリックホイップのせステーキ
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白桃のムース
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かぼちゃの焼きプリン
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クレームダンジュ
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野菜のパンケーキ
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ヤンソンさんの誘惑 じゃがいもとアンチョビのキャセロール
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桜風味の牛乳プリン
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ヨーグルトディップ3種
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黒豆クリームと栗のスイーツサンド
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ヨーグルトクリームのショートケーキ
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