ベーコンとほうれん草のキッシュ

ボウルで混ぜるだけの簡単ソース！塩味だからおかずにぴったり。

栄養価/1人分

エネルギー	299kcal
たんぱく質	11.5g
カルシウム	203mg
食塩相当量	1.2g
調理時間	25分

材料（4人分）

＊カスタードソース
卵

1個
卵黄

1個分
明治おいしい牛乳

150ml
明治北海道十勝純乳脂

50ml
塩

ふたつまみ
白こしょう、ナツメグ

各少々

ベーコン

4枚
ほうれん草

100g
しめじ

1パック
玉ねぎ

1/2個
明治ピッツァミックスチーズ

60g
サラダ油

大さじ1
塩、こしょう

各少々

明治北海道バター

適量
（器に塗る用）

作り方

レシピの読み方

下準備

・オーブンは180℃に温めておきます。

1）カスタードソースを作ります。卵と卵黄をよく溶きほぐしてから、残りの材料を加えて混ぜます。
2）ベーコンは1.5cm幅、ほうれん草は3cm長さ、しめじは石づきをとって小房に分けます。玉ねぎは縦薄切りにします。
3）フライパンにサラダ油を熱し、2)の玉ねぎ、ベーコン、しめじ、ほうれん草の順に加えます。しんなりするまで炒めたら、塩、こしょうで下味をつけます。
4）耐熱の器にバターを塗り、3)とチーズを加えて1)を注ぎ、予熱しておいたオーブンで13～15分焼きます。

早く火が入りやすいように、器は浅めで底の広いものを選びましょう。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの