ヨーグルトクリームのハワイ風パンケーキ

しっとりやわらか生地に、さっぱり軽～いクリームをたっぷりのせてどうぞ！

栄養価/1人分

エネルギー	635kcal
たんぱく質	14.5g
カルシウム	265mg
食塩相当量	1.0g
調理時間	30分

材料（4人分）

ホットケーキミックス

300g
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

300g
卵

2個
明治おいしい牛乳

100ml

フルーツ（パイナップル、キウイフルーツ、ブルーベリーなど）

300g
メープルシロップ

大さじ2と適量

明治北海道十勝純乳脂

150ml
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

大さじ3
砂糖

大さじ1と1/2

サラダ油

適宜

作り方

レシピの読み方

1）キウイフルーツとパイナップルは皮をむき、食べやすい大きさに切ります。ブルーベリーも合わせて、メープルシロップ大さじ2をかけて混ぜ、しばらくおきます。
2）ボウルにヨーグルト300g、卵、牛乳を入れてよく混ぜます。ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなる程度に軽く混ぜます。
3）フライパンを熱して、油を薄くぬり（フッ素樹脂加工のフライパンの場合は不要）、2)をお玉一杯分、丸く流して弱火で焼きます。表面にプツプツ気泡が出来てきたら裏返し、2分ほど焼きます。同じように8枚焼きます。
4）氷水につけたボウルにクリームと砂糖を入れて、8分立てに泡立てます。ヨーグルト大さじ3を加えて混ぜます。
5）器に3)を盛り、4)と1)をのせ、お好みでメープルシロップをかけます。

作り方2)で生地を作るときは、ヨーグルト、卵、牛乳を先によく混ぜてから、最後に粉を加えます。粉を加えてからは、混ぜすぎないようにしましょう。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの