栄養成分1人分

エネルギー

384kcal

たんぱく質

14.4g

カルシウム

233mg

食塩相当量

1.1g

材料直径22cmのもの4枚分

作り方

1. 【生地】を作ります。ボウルに白玉粉と分量の水を入れてなめらかになるまでよく混ぜます。
2. 別のボウルに薄力粉と塩をふるい入れて中央をくぼませ、卵と牛乳を入れます。泡立て器でよく混ぜ、なめらかになったら1を加えてよく混ぜます。そのまま15分ほどおいて休ませます。
3. ベーコンは3cm長さに切ります。
4. 直径22cmのフライパンを用意し、バターの1/4量を中火で溶かし、3の1/4量を入れてさっと焼きます。ここへ2の生地の1/4量（約100g）を流し入れ、いい焼き色が付いたら裏返します。ピザ用チーズ20gを散らし、蓋をして弱火で1〜2分焼きます。チーズが溶けたら器に盛ります。同様にして残りの3枚を焼きます。
5. 好みでメープルシロップをかけていただきます。