参考資料｜比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社明治

ウェブサイト

キッズ外務省（外務省）

書籍・冊子・ガイドブック

「アメリカの食卓へようこそ」アメリカ大使館農産物貿易事務所
「グレイトアメリカンリージョナルクイジーン」アメリカ大使館農産物貿易事務所
「アメリカの子どもたち」世界の子どもたちはいま第Ⅰ期西村佐二指導（学習研究社）
「世界のともだち 06 アメリカ西海岸の太陽とコリン」写真・文／鈴木智子（偕成社）
「しらべよう！世界の料理⑥ 西ヨーロッパ北アメリカ」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）

ウェブサイト

AMERICA In the SCHOOLS （JAPAN-AMERICA SOCIETY）
ESTA.com

書籍・冊子

「ラテンアメリカの味」制作統括／高辻慎博（イーアンドイーホールディングス）
「さがし絵で発見！世界の国ぐに12 ブラジル」こどもくらぶ編集部（あすなろ書房）
「ブラジルを知るための56章」著／イシ・アンジェロ（明石書店）
「世界のともだち 03 ブラジル陽気なカリオカミゲル」写真・文／永武ひかる（偕成社）
「しらべよう！世界の料理⑦ 中央・南アメリカ・オセアニア」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）
「元気が出る！世界の朝ごはん④ オセアニアと南アメリカ」監修／服部幸應、服部津貴子（日本図書センター）

ウェブサイト

日本チョコレート・ココア協会

書籍・冊子

「BULGARIA WINE AND CUISINE」funded by the European Regional Development Fund and the state buget of the Republic of Bulgaria
『「ミルクを食べる肉を食べる」ブルガリア食文化ノート』著／馬路泰蔵、馬路明子（風媒社）
「体に美味しいブルガリア」料理カティア・パラゾヴァ協力駐日ブルガリア共和国大使館、日本ブルガリア協会（愛育社）
「しらべよう！世界の料理⑤ 北・中央・東ヨーロッパ」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）
「元気が出る！世界の朝ごはん③ ヨーロッパ」監修／服部幸應、服部津貴子（日本図書センター）

ウェブサイト

ブルガリア・オフィシャル観光サイト
Team EUROPE

書籍

「NDC 302 アジアの小学生全6巻 ①中国の小学生」取材・編集・執筆／川添恵子（学研教育出版）
「世界のともだち 22 中国ニーハオ！私はチューチン」写真・文／片野田斉（偕成社）
「しらべよう！世界の料理① 東アジア」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）
「元気が出る！世界の朝ごはん① 東・東南アジア」監修／服部幸應、服部津貴子（日本図書センター）

ウェブサイト

中国国家観光局
アジアのこどものくらし“情報BOX”（Kids’Asian Union）

書籍

「フィンランドを知るための44章」編・著／百瀬宏・石野裕子（明石書店）
「世界のともだち 04 フィンランド雪と森の国のカオリ」写真・文／松岡一哲（偕成社）
「ヨーロッパの小学生全6巻 ②フィンランドの小学生」監修／目白大学教授多田孝志（学研教育社）

ウェブサイト

フィンランド政府観光局

書籍・ガイドブック

「アフリカンキッチン」アフリカ理解プロジェクト（明石書店）
「The Republic of GHANA」Official Guide（ガーナ共和国大使館）

ウェブサイト

ガーナ大使館オフィシャルサイト
JICA公式サイト

書籍・冊子

「メキシコ料理Tepitoレシピブック」著／滝沢久美（PARCO出版）
「メキシコを知るための60章」編／吉田栄人（明石書店）
「ラテンアメリカの味」制作統括／高辻慎博（イーアンドイーホールディングス）
「世界のともだち 13 メキシコ織物の町の少女リセット」写真・文／長倉洋海（偕成社）
「メキシコ料理大全」著／森山光司（誠文堂新光社）
「しらべよう！世界の料理⑦ 中央・南アメリカ・オセアニア」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）

ウェブサイト

メキシコ観光局

書籍・冊子・ガイドブック

「荒井商店荒井隆宏のペルー料理」著／荒井隆宏（柴田書店）
「世界のともだち 16 アマゾン生まれのウリーセス」写真・文／鈴木智子（偕成社）
「美味しいペルー 2016」エラルド・エスカラ（ペルー大使）ペルー共和国大使館
「ラテンアメリカの味」制作統括／高辻慎博（イーアンドイーホールディングス）
「しらべよう！世界の料理⑦ 中央・南アメリカ・オセアニア」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）
「元気が出る！世界の朝ごはん④ オセアニアと南アフリカ」監修／服部幸應、服部津貴子（日本図書センター）

ウェブサイト

ペルー政府観光庁
ペルー観光公式ホームページ

書籍

「世界の食文化＜8＞インド」著／小磯千尋・小磯学（農文協）
「NDC302 アジアの小学生全6巻 ③インドの小学生」取材・編集・執筆／川添恵子（学研教育出版）
「世界のともだち 19 インドアルナブ世界をめざす」写真・文／桃井和馬（偕成社）
「レヌ・アロラのおいしいインド料理」著／レヌ・アロラ（柴田書店）
「元気が出る！世界の朝ごはん② 南・西・中央アジアとアフリカ」監修／服部幸應、服部津貴子（日本図書センター）
「しらべよう！世界の料理③ 南・中央アジア」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）

書籍・ガイドブック

「スペインの家庭料理いちばんおいしい87」著／チホ・オノヅカ・デ・ゴメス・モラン（日東書院）
「家庭で作れるスペイン料理」著／丸山久美（河出書房）
「世界遺産になった食文化 2」監修／服部津貴子　編／こどもくらぶ（東京WAVE出版）
「元気が出る！世界の朝ごはん③ ヨーロッパ」監修／服部幸應、服部津貴子（日本図書センター）
「しらべよう！世界の料理⑥ 西ヨーロッパ北アメリカ」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）
「スペイン旅のガイド」（観光案内・スペイン政府観光局）

ウェブサイト

スぺイン政府観光局

書籍・ガイドブック

「世界のともだち 33 オランダサシャの笑顔はチューリップ」写真・文／浅田政志（偕成社）
「かわいいに出会える旅オランダへ」著／福島有紀（イカロス出版）
「オランダ/ベルギー・フランダース」（観光案内書）オランダ＆ベルギー・フランダース政府観光局

ウェブサイト

オランダ＆ベルギー・フランダース政府観光局の共同オフィシャルサイト
オランダ政府観光局

書籍・冊子・ガイドブック

「世界のともだち 15 タイバンコクの都会っ子ヌック」写真・文／ERIC （偕成社）
「世界の食文化と料理タイ料理」編・著／ウェンディ・ハットン（チャールズ・イー・タトル出版）
「タイ行ったらこれ食べよう！」著／白石路以・美濃羽佐智子（誠文堂新光社）
「しらべよう！世界の料理② 東南アジア」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）
「元気が出る！世界の朝ごはん① 東・東南アジア」監修／服部幸應、服部津貴子（日本図書センター）
「タイ料理カタログ」（タイ国政府観光庁）

ウェブサイト

タイ国政府観光庁公式ホームページ
アセアンペディア ASEANまるわかり国際機関日本アセアンセンター

書籍

「しらべよう！世界の料理⑦ 中央・南アメリカ　オセアニア」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）
「元気が出る！世界の朝ごはん④　オセアニアと南アメリカ」監修／服部幸應、服部津貴子（日本図書センター）
「オーストラリアとニュージーランド　多文化国家の素顔とその背景」著／久村　研（三修社）

ウェブサイト

ニュージーランド政府観光局公式ウェブサイト　100％ PURE NEW ZEALAND
AIR NEW ZEALAND 公式ウェブサイト

書籍・冊子・ガイドブック

「トルコを知るための53章」著／大村幸弘、永田雄三、内藤正典（明石書店）
「しらべよう！世界の料理④ 西アフリカ、アジア」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）
「タイムライフ　世界の料理　中東料理」著／ハリー・Ｇ・ニクルス（タイムライフブックス）
「トルコ料理大全」著／メフメット・ディキメン（誠文堂新光社）
「世界のともだち24　トルコ　エブラールの楽しいペンション」写真・文／永武ひかる（偕成社）

ウェブサイト

トルコ政府観光局　トルコ　HOME OF CULTURE
Turkey Home – Official Travel Guide of Turkey

書籍・冊子・ガイドブック

「ハンガリーを知るための44章」著／羽場久美子（明石書店）
「しらべよう！世界の料理⑤ 北・中央・東ヨーロッパ」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）
「タイムライフ　世界の料理　オーストリア/ハンガリー料理」著／ジョセフ・ウェクスバーグ（タイムライフブックス）
「CULINARIA HUNGARY」著／Aniko Gergely（h.f.ullmann)

ウェブサイト

Hello Hungary
ハンガリー政府観光局

書籍・冊子・ガイドブック

「現代韓国を知るための44章」著／石坂浩一、福島みのり（明石書店）
「しらべよう！世界の料理① 東アジア」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）
「HANSIK　韓国味の旅」（韓国観光公社）
「世界のともだち 02　韓国　ソウルの下町っ子ピョンジュン」写真・文／永武ひかる（偕成社）

ウェブサイト

韓国観光公社公式サイト

書籍

「ギリシアを知る事典」著／周藤芳幸、村田奈々子（東京堂出版）
「しらべよう！世界の料理⑥ 西ヨーロッパ　北アメリカ」監修／青木ゆり子　編・著／こどもくらぶ（ポプラ社）
「タイムライフ　世界の料理　中東料理」著／ハリー・Ｇ・ニクルス（タイムライフブックス）
「CULINARIA GREECE」著／Marianthi Milona（KONEMANN)
「The Olive and the Caper: Adventures in Greek Cooking」著／Susanna Hoffman　（Workman Publishing Company）