手作りバターのニコニコパンケーキ

クリームを振って作る“手作りバター”は、ほのかな甘みとクリーミーなコクがポイント！

手作りバターの作り方について詳しくはこちら
お子さまもチャレンジしてみましょう

栄養価/1人分

エネルギー	580kcal
たんぱく質	11.9g
カルシウム	178mg
食塩相当量	0.9g
調理時間	20分

材料（2人分）

明治北海道十勝純乳脂

1/3カップ

ホットケーキミックス

150g
卵

1個
明治おいしい牛乳

合計で100ml
（バターミルクのできた量とあわせて）

はちみつ

大さじ2程度

サラダ油

適量
キウイフルーツ、ブルーベリー、オレンジなど

適量

作り方

レシピの読み方

1）バターを手作りします。シェイカーなどのふた付きの容器にクリームを入れ、4～5分間上下に振り続けてバターの塊と白い水分に分離したら、分離した白い水分（バターミルク）だけ、ボウルに入れます。
※バターを手作りしない場合、この工程は不要です。
2）白い水分（バターミルク）の入ったボウルに牛乳を足して100mlにし、卵を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3）中火で熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り、2）を1/6量丸く流し入れて、両面弱火で2分ほど焼きます。同じように残り5枚を作り、器に盛ります。
4）作り方1）でできた手作りバターを星口のしぼり袋に入れてしぼり、フルーツを盛り合わせ、はちみつを添えます。

顔などを書く場合は、2）の生地を細い丸口金のついたしぼり袋に入れ、目や口を先にフライパンしぼりながら描き、焼き色がついた後に上から1/6量の生地を丸く流しいれます。
バターを手作りしない場合は、お好みでチューブでバターなどを添えてどうぞ。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの