チーズ入りごまだんご

あんこの甘さとチーズの塩味がマッチした香ばしいおやつ。

栄養価/2個分

エネルギー	276kcal
たんぱく質	8.1g
カルシウム	185mg
食塩相当量	0.3g
調理時間	20分

材料（10個分）

白玉粉

80g
明治おいしい牛乳

75～80ml

上新粉

20g
熱湯

20ml

砂糖

20g
十勝スマートチーズ

5個
こしあん

120g
白ごま

適量

揚げ油

適量

作り方

レシピの読み方

1）ボウルに上新粉と分量の熱湯を加え、菜箸で粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、手でこねます。
2）別のボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて、粒をつぶしながら耳たぶくらいのかたさになるまでこねます。1)と砂糖を加えて、さらにこねたら10等分に分けます。
3）スマートチーズを十字に4つに切り、2個ずつ重ねます。こしあんを10等分に分け、チーズを中に包むように丸めます。
4） 2)の生地を丸めて、手のひらで平らにし、3)を中心にのせて包みます。
5）ごまをまんべんなくまわりにつけて、140～150℃の低温の油で5～6分揚げます。

ごまは揚げ色がつきやすいので、低温から揚げましょう。
チーズ入りのあんは、外から見えないように生地でしっかり包み込みましょう。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの