ヨーグルトバナナケーキ

ボリュームたっぷり、お子さまのおやつにピッタリです。

栄養価/1人分

エネルギー	446kcal
たんぱく質	9.2g
カルシウム	176mg
食塩相当量	0.7g
調理時間	20分

材料（4人分）

＊A
薄力粉

100g
ベーキングハウダー

小さじ2

卵

2個
砂糖

60g
明治北海道バター

大さじ1
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

200g
バナナ

1本半
レモン汁

大さじ2
バター（焼き用）

大さじ1

＊B（ヨーグルトクリーム）
明治北海道十勝純乳脂

100ml
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

100ml
砂糖

大さじ1

ミント（飾り用）

適量

作り方

レシピの読み方

1）ボウルに卵、砂糖を入れて軽く泡立てます。次にヨーグルトを混ぜ、Aをふるいながら入れてさっくり混ぜ、溶かしバターも加え、混ぜます。
2）フライパン（できればフッ素樹脂加工のもの）を熱し、少量のバターで1）の生地の1/4を薄く流して焼きます。生地の中央に沸々と気泡が出てきたら裏返して焼きます。4枚同様に焼きます。
3）バナナはななめ薄切りにし、レモン汁をふりかけておきます。
4）クリームを泡立て、ヨーグルト、砂糖を加えてBのヨーグルトクリームを作ります。
5）バナナとヨーグルトクリームを包みます。お好みでチョコレートソースをかけていただきます。

生地を焼く時は、濡れふきんをそばに置き、フライパンの火加減を調整しながら焼くと、きつね色にきれいに焼けます。
生地にヨーグルトを加えると甘味を軽くし、さわやかな香りを出します。
ホイップクリームにヨーグルトを加えると、さわやかでエネルギーの低減になります。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの