手作りカッテージチーズのバナナパンケーキ

朝食にもおやつにもピッタリ。手作りカッテージチーズを添えたパンケーキです。

手作りカッテージチーズとヨーグルトで作るふわふわパンケーキです

栄養価/1枚分

エネルギー	354kcal
たんぱく質	11.4g
カルシウム	232.5mg
食塩相当量	0.4g
調理時間	30分

材料（6枚分）

明治おいしい牛乳

1/2カップ
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

大さじ3
薄力粉

200g
ベーキングパウダー

小さじ1
砂糖

大さじ3
卵

2個
バナナ

2本
レモン汁

少々

手作りカッテージチーズ

120g
はちみつ

大さじ3

作り方

レシピの読み方

下準備

・カッテージチーズを作っておきます。

1）薄力粉、ベーキングパウダーはいっしょにふるっておく。
2）バナナは1本をフォークでつぶし、ペースト状にする。もう1本は輪切りにする。どちらも色が変わらないようにレモン汁をかけておく。
3）ボウルに卵、砂糖をいれ、よく混ぜてとろりとさせる。
4） 3）に牛乳、ヨーグルトを少しずつ入れ、潰したバナナを加え混ぜる。
5） 4）に1）を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
6）フライパンに油を熱し、5）を６枚焼く。ふつふつとしてきたら裏返し、両面焼く。
7）手作りカッテージチーズに、はちみつを入れ混ぜる。
8）器にパンケーキを一人１枚盛り、7）を等分して添え、輪切りにしたバナナを飾る。好みではちみつをかけていただく。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの