シーフードサラダ　ヨーグルトドレッシング

ひんやり冷やして、シーフードをもっとおいしく。

栄養価/1人分

エネルギー	213kcal
たんぱく質	21.1g
カルシウム	147mg
食塩相当量	1.5g
調理時間	15分

材料（4人分）

いか（小）

１ぱい
たこ

100g
えび

4尾
玉ねぎ

30g
トマト（小）

1個
6Pチーズ

2個

＊ドレッシング
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

大さじ4
レモン汁

大さじ2
オリーブ油

大さじ2
しょうゆ

小さじ1
塩、こしょう

少々
スタッフドオリーブ（又はブラックオリーブ）

2個
サニーレタス

適量

作り方

レシピの読み方

1）いかは下処理して皮をむき、胴は1センチ位の輪切りに、足は食べやすい大きさに切り、さっと茹でます。たこは熱湯をかけ輪切りにします。
2）えびは背ワタを取り、殻のままさっと茹で、冷めたら殻をむき2～3切れに切ります。
3）玉ねぎは、薄切りにしふきんに包み、塩少々でもみ流水にさらし水気を絞ります。わかめは塩出しし、熱湯にくぐらせ水に取り、食べやすい大きさに切ります。トマトは種を出し1センチ角に切ります。チーズは7～8ミリ位に切ります。
4）ドレッシングの材料を合わせておきます。
5） 4）で作ったドレッシングで1）～3）を和え、冷蔵庫で充分に冷やし、レタスを敷いたお皿に盛り、薄切りにしたオリーブを飾ります。

サラダにさいの目に切ったチーズを加えると、味のアクセントになります。また、チーズはカルシウムが豊富な食品ですから、上手に料理の中に加えましょう。
ヨーグルトをお酢の代わりに使ってドレッシングを作ってみましょう。オイルを混ぜれば手軽にドレッシングができます。酸味が足りない場合は、レモン汁を加えて調整します。
お子さま向けには、ドレッシングを変えてみましょう。明治ブルガリアヨーグルト…100ml　マヨネーズ…大さじ3　ケチャップ…大さじ3　塩・こしょう…少々

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの