ハロウィンカナッペ～おばけと紫のコールスロー～

キュートなおばけの中身はなぁに？黄色と紫色のカナッペは、ハロウィンにぴったり！

ゆで卵とスライスチーズで作った可愛いおばけとコールスローサラダのカナッペを組み合わせました
紫キャベツのコールスローサラダは、ヨーグルトをベースにチーズを利かせたドレッシングで和えます

栄養価/1人分：各種2個ずつ

エネルギー	283kcal
たんぱく質	14.6g
カルシウム	233mg
食塩相当量	1.8g
調理時間	20分

材料（4人分）

【おばけのチーズカナッペ】
卵

4個
ａ．明治北海道十勝スライスチーズ（おばけの手用）

1枚
クラッカー（丸型）

8枚
マヨネーズ

小さじ1強
ｂ．明治北海道十勝スライスチーズ（おばけ本体用）

4枚
いり黒ごま

24粒

【紫キャベツのコールスローカナッペ】
ホールコーン缶詰

30g
紫キャベツ

60g
レモン汁

小さじ1
にんじん

30g
塩

少々

＊A
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

大さじ2
マヨネーズ

大さじ1
塩

小さじ1/3
こしょう

少々

明治北海道十勝スマートチーズチェダーブレンド

1個
クラッカー（丸型）

8枚
好みのハーブ（ディルなど）

適量

作り方

レシピの読み方

下準備

・【おばけのチーズカナッペ】卵は黄身が中心になるように転がしながら固ゆでにして、殻をむいておきます。
・【おばけのチーズカナッペ】ａのスライスチーズを切って、１辺1cm位の小さな三角形を１６個作ります（おばけの手になります）。
・【紫キャベツのコールスローカナッペ】コーンはザルにあげて水気を切っておきます。

【おばけのチーズカナッペ】

1）ゆで卵を横半分に切ります。
2）クラッカーの上にマヨネーズをうすく塗り、1）の切り口を下にしてのせます。
3） bのスライスチーズを半分に切り2）にかぶせてから、600Ｗの電子レンジで全体が軽く溶けるまで30秒程加熱します。
4） 3）が温かいうちに、おばけの目と口になるように黒ごまをのせます。更に、三角形に切ったスライスチーズをおばけの手になるように2つずつつけます。

【紫キャベツのコールスローカナッペ】

1）紫キャベツは、せん切りにしてから2cmの長さに切ります。沸騰したお湯の中でサッとゆでてザルにあげ、粗熱が取れたらレモン汁を振りかけて水気を絞っておきます。
2）にんじんもせん切りにしてから2cmの長さに切り塩を振ってしばらく置き、しんなりとしたら水気を絞っておきます。
3）ボウルにAとチーズを砕いて入れ、よく混ぜておきます。
4） 3）に1）と2）、コーンを加えて混ぜ合わせます。
5）クラッカーの上に4）を8等分にして盛り、ハーブを添えます。

「おばけのチーズカナッペ」のチーズは、溶かしすぎると見た目が悪くなってしまいます。様子を見ながら加熱してください。
黒ごまは水で濡らした竹串につけてからのせると作業がしやすくなります。
おばけの目、口や手はとれやすいので、チーズが温かいうちにつけましょう。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの