チーズ入りお好み焼き

チーズを生地にはさんで焼くのがコツ！

栄養価/1枚分

エネルギー	833kcal
たんぱく質	26.5g
カルシウム	247mg
食塩相当量	2.0g
調理時間	35分

材料（直径約15cm×4枚分）

小麦粉

200g
明治おいしい牛乳

200ml
塩

少々
長芋

80g

キャベツ

300g
ねぎ

1本
揚げ玉

大さじ6
卵

4個
豚バラ肉

10枚
明治北海道十勝スライスチーズ

4枚
サラダ油

大さじ2

お好み焼きソース

適量
マヨネーズ、かつお節、青海苔

各適量

作り方

レシピの読み方

1）キャベツは7～8mm角ぐらいに切り、ねぎは小口切りにします。豚バラ肉は半分の長さに切ります。
2）ボウルに小麦粉と塩を入れ、牛乳を少しずつ加えながらホイッパーで混ぜます。粉っぽさがなくなったら長芋をすりおろして加え、さらに混ぜます。
3） 2)のボウルに1)のキャベツとねぎと卵、揚げ玉を加えて、さっくりと混ぜ合わせます。
4）フライパンにサラダ油を熱し、3)を1/8量丸く流します。スライスチーズをのせて更に上に1/8量生地をのせて豚肉を5切れ並べます。焼き色がついたら上下を返して焼き、中まで火を通します。同じようにもう3枚焼きます。
5）焼きあがったら器に盛り、ソースとマヨネーズをかけ、お好みで青海苔とかつお節をかけていただきます。

生地に具を入れたら混ぜすぎないようにするのがふんわりした生地にするポイントです。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの