未熟なバナナは皮ごと焼いて

熟したバナナは、アイスにねっとりとしたなめらかさと甘みをプラスする役割があります。未熟な実は、皮つきのまま魚焼きグリルかオーブントースターで皮が黒くなるまで焼くと、熟した状態になって甘みが増します。