#栄養

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ミルクを使った栄養たっぷりの離乳食アレンジレシピ

赤ちゃんが1歳を迎える頃になると離乳食を食べる量も増え、母乳を卒業したりミルクの量が減ったりするなど、授乳の様子に変化がでてきます。今回はミルクを使ってできる栄養たっぷりのアレンジレシピをご紹介します。

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赤ちゃんの脳の成長には鉄が必要！うちの子、足りてる？

大切な赤ちゃんの成長のため、栄養が足りているか気にされるママは多いのではないでしょうか。

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食べ物の好き嫌い、放っておいてもいいの？

バランスを補う意味でもミルクは必要です。離乳食が多いと思われたら減らして、後のミルクを飲めるようにしましょう。

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月齢別離乳食を食べてくれないときはこうする！

がんばって離乳食を作ったのに食べてくれないとショックですよね。しかも、食べないと発育に影響するんじゃないかと心配しがち。けれども、そんなに気にしないで。食べない理由とどうすれば食べてもらえるかを知っておけば気持ちがらくになります。

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ちょい足しでマンネリ克服＆栄養UP!栄養ごはんレシピ

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鉄分＆カルシウムたっぷり 栄養シェイク

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粉ミルクはいつまで飲ませるの？

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ここが違う！明治ほほえみ

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赤ちゃんの脳は、大人の何パーセント？

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母乳と粉ミルクで違いはあるの？

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なぜ、母乳がいちばんなの？

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1〜3歳のお子さまに栄養バランスが良いのはどっち！？

食べムラや遊び食べが現れやすい1歳からの幼児期は、栄養不足になりがちです。栄養バランスの良い食事はどちらか当ててみましょう。

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踊り出したくなる！？シャカフリソングby東京ハイジ

お子さまの食べムラが気になる!？
これを見たら好き嫌いがなくなるかも!？

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冬のプレママの味方！栄養たっぷり妊婦鍋

たくさんの野菜を食べられる鍋料理はプレママの体調と体重管理にぴったりなメニューです。
体がポカポカと温まり代謝も上げることのできるお鍋。体が冷えるこのシーズンに、美味しくいただきましょう。

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子育ては「？」がいっぱい！ そんな時は、明治 赤ちゃん相談室に相談しよう

「明治 赤ちゃん相談室」は、1976年に開設以来、40年にわたってママと一緒に育児を支え続けてきました。

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しっかり摂りたい鉄分！鉄分の多い食品

妊娠中期・後期は1日に16.0mgの鉄分が必要です。鉄分が不足すると赤ちゃんの発育不良、未熟児や早産になりやすくなります。また産後の母乳の出にも影響します。 鉄分を多く含む食品をとるように心がけましょう。

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鉄分の上手な摂り方

妊娠中は、おなかの中の赤ちゃんに鉄分が優先的に送られ、鉄欠乏性貧血になりやすいと言われています。鉄分の多い食材、鉄分の吸収率をアップさせる食材を知って、毎日の食事やおやつタイムに取り入れましょう。

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乾物を上手に利用

乾物は、鉄分・カルシウムを多く含んでいます。 ごま、ひじき、切り干し大根のような乾物は意外と鉄分やカルシウムが豊富ですので 常備しておくと便利！コツを覚えて上手に使いましょう。

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離乳食を始めてミルクを飲まなくなった…

バランスを補う意味でもミルクは必要です。離乳食が多いと思われたら減らして、後のミルクを飲めるようにしましょう。

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おやつ（間食）は必要？

食事だけでは不足しがちな良質たんぱく質、カルシウム、ビタミン類を含むものを与えるようにし、嗜好品は避けましょう。

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育児用（乳児用）ミルクはいつ頃まで飲ませるの？

育児用（乳児用）ミルク「明治ほほえみ らくらくキューブ」は1歳までの赤ちゃんの成長を考えた栄養設計になっています。1歳頃になると、食べられる食品の幅も広がり、1日3回の離乳食で必要なエネルギーをほぼ摂れるようになっています。

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与えはじめはどのようなものを与えたらいい？

おかゆなど穀類1さじから始めます。2～3日毎に1さじずつ増やします。1週間か10日後につぶした野菜や果物を加え、アレルギーの心配がなければ豆腐・白身魚などのたんぱく質を1さじずつ与えてみます。

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グリーンアスパラのチーズ焼き

グリーンアスパラ　320g
プチトマト　180g
エメンタールチーズ　80g
焼きのり　1枚(3g)
サラダ油　大さじ1(13g)
塩　少々(0.2g)
こしょう　少々

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小松菜と玉ねぎのみそ汁

小松菜　150g
玉ねぎ　100g
出し汁　4C(800g)
赤みそ　大さじ3(54g)

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かぶら蒸し風汁物

かぶ　320g
かぶの葉　40g
ぎんなん(茹)　12g
人参　40g
黒きくらげ(乾)t8g
卵白　60gr
A 吸地
出し汁(濃いめ)t3C(600g)
塩　小さじ1/2強(3.3g)
薄口醤油　大さじ1/2(9g)
みりん　小さじ2(12g)
酒　小さじ2(10g)
片栗粉　小さじ1(9g)
水　小さじ2(30g)

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プチキッシュ

ベーコンスライス　40g
ほうれん草　100g
玉ねぎ　50g
しめじ　100g
エメンタールチーズ　120g
Aソース
卵　1個(50g)
生クリーム　1/4C(50g)
牛乳　1/2C(105g)
塩　小さじ1/4(1.5g)
ナツメグ　少々

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レバー入り酢豚

豚肩ロース(薄切り)　120ｇ
鶏レバー　200ｇ
片栗粉　大さじ4(36ｇ)
揚げ油　適量
茹たけのこ　100ｇ
玉ねぎ　200ｇ
干ししいたけ　8ｇ
人参　80ｇ
パイナップル(缶)　80ｇ
サラダ油　大さじ１(13ｇ)
片栗粉　大さじ１(9ｇ)
水　大さじ２(30ｇ)
合わせ調味料
砂糖　大さじ３(27ｇ)
醤油　大さじ２(36ｇ)
酢　大さじ３(45ｇ)
ケチャップ　大さじ３(54ｇ)
中華スープの素　2ｇ
水　１C(200ｇ)

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納豆の巾着焼き

油揚げ　60g
人参　20g
えのき茸　80g
万能ねぎ　10g
納豆　100g
醤油　12g

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あさり菜飯

米　2C(320g)
あさり（むき身）　200g
酒　大さじ2・2/3(4g)
醤油　大さじ1(18g)
アサリの汁と水を足して　2C(400g)
小松菜　100g
生姜　10g

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飛鳥鍋風うどんすき

鶏もも肉(骨付)　2本
はまぐり(殻付き)　6個
京がんも　4個
小松菜　1/4個束
ごぼう　小1本
焼き豆腐　150ｇ
生椎茸　4枚
長ねぎ　1本
白菜　2枚
煮汁
水　800ｍｌ
チキンスープの素　小1/4個
牛乳　200ｍｌ
スキムミルク　大１
塩　小1/5
うすくち醤油　小１

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中国風炒り豆腐

木綿豆腐　2/3丁
鶏ひき肉　60ｇ
ザー菜　15ｇ
きくらげ　1ｇ
干し椎茸　1枚
万能ねぎ　2本
卵　１個
ガラスープの素　2ｇ

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レバーの青じそ揚げ

牛レバー　140ｇ
青じその葉　4ｇ
漬け汁
塩　小さじ1/5
こしょう　少々
醤油　小さじ1/2
にんにく　2ｇ
生姜　2ｇ
牛乳　50ｍｌ
付け合わせ
オクラ　20ｇ
レモン　30ｇ
その他
片栗粉　大さじ１と1/3
揚げ油　適量

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そら豆のポタージュ

そら豆は妊婦に必要なタンパク質、ビタミン、ミネラル、葉酸、食物繊維を含んでいます。このページでは「そら豆のポタージュ」の作り方をご紹介します。

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しらす入り納豆

焼きのり　2ｇ
醤油　小1/2
納豆　60ｇ
しらす干し　10ｇ

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かき卵スープ

ポトフの煮汁　400ｍｌ
牛乳　200ｍｌ
岩塩　小1/3
卵　１個
パセリ　小１

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スクランブルエッグ

卵　3個
オクラ　2本
しらす干し　20g
オリーブ油　小1
無塩バター　大1
味付け
牛乳　大2
ホワイトペッパー　少々
付け合わせ
サラダ菜　4枚
プチトマト　2個

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レバカツサンド

牛レバー　120ｇ
塩　小さじ１/2弱
ウスターソース　小さじ１弱
小麦粉　大さじ1・1/4
カレー粉　小さじ1/5
卵　1/3個
パン粉　大さじ3・1/3
揚げ油　適量
マスタード　小さじ1・3/5
ケチャップ　大さじ1　強
トマトペースト　大さじ1・1/3
玉ねぎ　20ｇ
サラダ菜　20ｇ
ライ麦パン　4枚
クレソン　20ｇ
バレンシアオレンジ　80ｇ

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小松菜とあさりの辛子和え

小松菜　140ｇ
あさり(水煮缶)　50ｇ
酒　大1/2
醤油　大1/2
練り辛子　小2/5

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小松菜とたたみいわしのにんにく炒め

小松菜　120ｇ
たたみいわし　5ｇ
にんにく　4ｇ
赤ピーマン　10ｇ
塩　小さじ1/2弱
こしょう　少々
オリーブ油　大さじ1

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和風サーモンサラダ

サーモン(刺身用)　50ｇ
きゅうり　1/2本
セロリ　本
長いも　50ｇ
大根　75ｇ
菊のり　１ｇ
甘酢
酢　大1と1/2
砂糖　大１
塩　小1/3
大… 大さじ15ml、 小… 小さじ5mlです。

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鮭ときのこのキッシュ

【材料】　カップ4個分
パイシート(冷凍)　1枚
具
鮭の水煮缶　80g
本しめじ　30g
エメンタールチーズ 30g
玉ねぎ　30g
パセリ　少々
ソース
卵　個
生クリーム　大さじ1・2/3
牛乳　大さじ１・1/2
チリペッパー　少々
ナツメグ　少々
塩　少々

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葉酸を毎日しっかり

葉酸は赤ちゃんが順調に発育するための大切な栄養素です。妊娠期の女性の葉酸の1日の摂取推奨量は480μg、毎日しっかり摂取していきましょう。

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栄養と食事のセルフチェック

妊娠中はバランスのとれた食事が大切です。きちんとした食事がとれているか、栄養バランスをセルフチェックしてみましょう。

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母乳は赤ちゃんにとって、栄養学的にも最良です。

母乳は、赤ちゃんにとって最も自然な栄養で、赤ちゃんに必要な栄養分がすべてそろっています。

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つわりをじょうずにのりきるポイントは？

辛いつわりを上手にのりきる4つのポイントをご紹介いたします。

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1日に必要なエネルギーは？

1日に必要なエネルギー量を、妊娠時期と身体活動レベルごとにご紹介します。

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幼児期に必要な栄養素って何？

遊び食べやムラ食いが現れやすい1歳からの幼児期（1歳〜3歳）は、栄養不足になりがちです。フォローアップミルクを上手に活用し幼児期の栄養を補いましょう。

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フォローアップミルクは牛乳と何が違うの？

フォローアップミルクには牛乳では不足しがちな鉄・ビタミンなどが多く含まれています。また、牛乳に比べて消化吸収がよくなっています。

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妊娠中のママの栄養はなぜ大切？

ママのお食事は、おなかの赤ちゃんはもちろんのことママ自身にも大きく影響します。

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ミルクはいつからいつまで飲めばいいの？

1歳のお誕生日頃までは、母乳の代わりである粉ミルクの使用をおすすめします。離乳完了期になったら牛乳、食事では摂りにくい栄養素を補うために、3歳頃までフォローアップミルクで栄養を補うことをおすすめします。

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おっぱい（母乳）とママの体は密接な関係

たくさんおっぱいを出すためには、ママが毎日の生活に注意することも大切です。ママの食事は、おっぱいの出方に影響しやすいので食生活に気をつけたいですね。

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産後の母乳分泌

分娩後１〜２日で乳汁が出るようになりますが分泌量は少なく、じょじょに増えてきます。分娩後約1週間の間に出る母乳を「初乳」1〜2週間の母乳は「移行乳」そのあとに出てくるのが「成乳」と呼びます。

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妊娠中も出産後もカルシウムを十分に

食生活の豊かな時代にあっても、不足しがちなのがカルシウムです。将来の骨粗鬆症予防のためにも、ふだんからしっかり摂りましょう。