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妊婦に必要な栄養素を含む小松菜とあさりを使った料理「小松菜とあさりの辛子和え」の作り方をご紹介します。
小松菜は熱湯で茹でて水に取り、水気を絞って3cmに切る。
あさりは水気を切り、鍋に入れて酒をふる。強火で炒りつけ、取り出し冷ます。
ボールに醤油と練り辛子を入れ溶き合わせ、1.と2.を加えて和える。
調理指導…辻学園 辻クッキング栄養指導…辻学園 栄養専門学校