栄養成分3個分

エネルギー

259kcal

たんぱく質

4.6g

カルシウム

58mg

食塩相当量

0.1g

材料12個分

作り方

1. 【あん】の材料をよく混ぜ合わせ、12等分して丸めます。
2. 【クコの実の甘煮】の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ（600Ｗ）で1分加熱し、そのまま10分ほどおいて味をなじませます。
3. 【生地】を作ります。ボウルに白玉粉、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせ、ぬるま湯を少しずつ加えて手で混ぜます。手につかず、なめらかな状態になったら棒状に形作り、12等分に切り分けます。
4. 3を手のひらで丸め、中央を指先で押してお椀状に広げ、くぼみに1を入れます。生地であんを包むように閉じ、丸く形を整えます。同様にして12個作ります。
5. 鍋にたっぷりの湯を沸かして4を１つずつ入れ、浮き上がるまで約5分茹でます。
6. 器に5を茹で湯とともに盛り付け、2を飾ります。