Name: ガスパチョ
Ingredients: 完熟トマト … 2個（300g）; きゅうり … ½本（50g）; 玉ねぎ … 10g; ピーマン … 1個（20g）; 赤パプリカ … ½個（60g）; おろしにんにく … 小さじ¼; バゲットの白い部分 … 20g; ワインビネガー … 小さじ2; オリーブ油 … 大さじ1; 塩 … 小さじ⅓; クミンパウダー … 適量; こしょう … 適量; オリーブ油 … 適量

ガスパチョ（スペイン王国）

野菜のおいしさが味の決め手。
トマトはよく熟したものを。

栄養成分1人分

エネルギー: 72kcal
たんぱく質: 1.4g
カルシウム: 12mg
食塩相当量: 0.6g

材料3〜4人分

完熟トマト: 2個（300g）
きゅうり: ½本（50g）
玉ねぎ: 10g
ピーマン: 1個（20g）
赤パプリカ: ½個（60g）

【Ａ】

おろしにんにく: 小さじ¼
バゲットの白い部分: 20g
ワインビネガー: 小さじ2
オリーブ油: 大さじ1
塩: 小さじ⅓

クミンパウダー: 適量
こしょう: 適量
オリーブ油: 適量

作り方

トマトは3〜4cm角に切ります。きゅうりは一部を飾り用にみじん切りにして大さじ2ほどを取っておき、残りは皮をむいて一口大程度に切ります。玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカも同様に切ります。
1と【Ａ】をミキサーに入れ、なめらかになるまで十分に撹拌します。味をみて、クミンパウダーとこしょうを加えてひと混ぜし、ボウルなどに移して冷蔵庫で冷やします。
器に盛って飾り用のきゅうりをのせ、オリーブ油をたらします。