おいしい料理は正しい基礎から。
きほんをマスターして、料理上手を目指そう♪
乳のきほん
チョコレートのきほん
乳だからこそできる手作りチーズや、ホイップ、溶かしバターなど、料理やお菓子に使うための基本をあつめました。
基本を知ることで様々な応用に生かせます。
お菓子作りのベースや、チョコを仕上げに使ったりと、チョコレートの扱いの基本が盛りだくさん。扱う温度やちょっとしたコツなどで失敗知らずのクッキング。
おいしい料理は正しい基礎から。
きほんをマスターして、料理上手を目指そう♪
乳だからこそできる手作りチーズや、ホイップ、溶かしバターなど、料理やお菓子に使うための基本をあつめました。
基本を知ることで様々な応用に生かせます。
お菓子作りのベースや、チョコを仕上げに使ったりと、チョコレートの扱いの基本が盛りだくさん。扱う温度やちょっとしたコツなどで失敗知らずのクッキング。