レモンクリームカレー

レモンクリームカレー

余ったカレーを使い切り

調理時間
5分

レモンの酸味と生クリームのコクが融合した、爽やかでクリーミーなカレーです。
これを作るためにカレーを余らせたいくらいハマる!

栄養価1人分

エネルギー
802kcal
たんぱく質
18.5g
カルシウム
72mg
食塩相当量
3.3g

材料2人分

余ったカレー
400g
明治おいしい生クリーム
100ml
あたたかいごはん
2人分
レモン汁
小さじ2
しょうゆ
小さじ1(またはナンプラー)
塩
少々
刻んだパクチー、レモンの輪切り
お好みで適量

作り方

  1. 余ったカレーを鍋に入れて中火で温める。

    レモンクリームカレー 作り方1 画像197
  2. カレーが温まったら、明治おいしい生クリームを加え、よく混ぜる。

    レモンクリームカレー 作り方2 画像198
  3. レモン汁、しょうゆを加えて温め、塩で味を調える。

    レモンクリームカレー 作り方3 画像199
  4. 皿にごはん、カレーを盛り、お好みでパクチー、レモンの輪切りを添える。

    レモンクリームカレー 作り方4 画像200

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