秋は「実り」の季節といわれ、来年の豊作を祈る祭りや行事が盛んに行われる季節でもあります。
和食文化について認識を深め、大切さを再認識するきっかけの日となっていくよう願いをこめて、11月24日を“いい日本食”「和食」 の日として一般社団法人和食文化国民会議が制定しました。

和食について学ぼう！

日本の食と文化

いま「日本の食」に世界が注目しています。魅力いっぱいの和食とはどんなものなのか、くわしく探ってみましょう。