かぼちゃのミルク煮・かぼちゃの煮つけ

一生懸命育てたかぼちゃ。みんなで仲良くおいしく食べましょう!

  • かぼちゃを使ったレシピを2つご紹介。
  • ミルク煮は、かぼちゃの甘みと牛乳のコクが相性バツグン。砕いたアーモンドが食感のアクセントに。

栄養価/1人分

エネルギー 112kcal
たんぱく質 3.3g
カルシウム 78mg
食塩相当量 0.3g
調理時間 15分

材料(4人分)

  • *かぼちゃのミルク煮

  • 明治おいしい牛乳

    正味200g

  • 明治おいしい牛乳

    1カップ

  • 顆粒コンソメ

    小さじ1/4

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 明治北海道バター

    10g

  • アーモンド

    4粒

  • パルメザン

    小さじ2

  • *かぼちゃの煮つけ

  • かぼちゃ

    正味200g

  • 1カップ

  • 砂糖

    小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ2

作り方

レシピの読み方
*かぼちゃのミルク煮 
  • 1) かぼちゃは種をスプーンで取り除き、2cm角に切ります。
  • 2) 1)を耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱します。
  • 3) 鍋に2)を入れて牛乳を加えます。コンソメ、バターも加えて中火にかけます。煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして7~8分煮て塩、こしょうで味をととのえます。
  • 4) 3)を器に盛り、砕いたアーモンドと粉チーズを散らします。
*かぼちゃの煮つけ
  • 1) かぼちゃは種をスプーンで取り除き、皮をまだらにむいて4~5cm角に切ります。
  • 2) 1)を耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。
  • 3) 鍋に2)と水を入れます。砂糖、しょうゆを加えて落とし蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にし7~8分煮ます。


    ※栄養価はかぼちゃのミルク煮のみの表記です。
    かぼちゃの煮つけの栄養価はこちら↓
    エネルギー 53kcal、たんぱく質 1.2g、カルシウム 8mg、食塩相当量 0.4g
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