皮まで丸ごと！ハッセルバックポテト

菜箸でじゃがいもの両端を挟み、包丁で切り落とさないよう注意しながら横に2mm幅の切り込みを入れる。水を張ったボウルにじゃがいもを入れ、10分ほどおいておく。

じゃがいもの水気をきり、耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをし、600wで7分温める。

じゃがいもの切り込みにベーコンを挟み込む。じゃがいもの表面に明治チューブでバターを塗る。

塩・こしょう、パルメザンチーズを振る。

200℃のオーブントースターで15分加熱する。焼き上がったらトッピングにパセリをふる。