お豆腐クリームワッフルケーキ(4人分)
<1歳~3歳のステップごはん>

お豆腐クリームワッフルケーキ(4人分)<1歳~3歳のステップごはん>

1歳からのステップごはん。らくらくキューブを使った栄養たっぷりの「お豆腐クリームワッフルケーキ」の作り方をご紹介します。

ワッフル材料(8枚分)

薄力粉
200g
ベーキングパウダー
10g
バター
60g
砂糖
20g
2g
2個

明治ステップ らくらくキューブ5個を200mlのお湯で溶いたもの

明治ステップ らくらくキューブ商品画像

ワッフル作り方

●薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
●バターは湯煎で溶かしておく。

  • 1

    ボウルにふるっておいた粉、砂糖、塩を入れて泡だて器で混ぜる。

  • 2

    溶きほぐした卵、ミルクを加え滑らかになるまで混ぜて1に加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  • 3

    溶かしバターも加えてゴムべらさっくりと混ぜる。

  • 4

    予熱したワッフルプレートに生地を流し入れて焼く。

  • 5

    焼きあがったら手づかみできるサイズに切る。

お豆腐クリーム材料(4人分)

木綿豆腐
200g
粉寒天
2g
砂糖
大さじ1
バニラエッセンス
少々

お豆腐クリーム(デコレーション用)
明治ステップ らくらくキューブ3個を120mlのお湯で溶いたもの

明治ステップ らくらくキューブ商品画像

お豆腐クリーム作り方

  • 1

    お豆腐は5分ほど茹でざるにとってキッチンペーパーに包み、30分ほど置いて水切りしておく。

  • 2

    鍋に溶いたミルク、砂糖、粉寒天を入れて混ぜ合わせ、火にかけて砂糖と粉寒天を溶かす。

  • 3

    フードプロセッサーに1と2、バニラエッセンスを入れて攪拌し、バットにとって冷蔵庫で冷やす。

  • 4

    食べる直前に再度よく混ぜてワッフルに飾る。

totto

totto

料理家・フードスタイリスト・tottorante主宰。
メディアでのフードスタイリングや監修をはじめ、イベントでのフード出店や、フードケータリングを手掛ける。
こどもたちによる家族のための一日限定「こどもレストラン」など、こどもの心と体の成長をサポートするワークショップも各地で開催している。

HP https://toshiekikawada.com/
Instagram @tottokikawada

らくらくショッピング