けんちんうどん
<1歳〜3歳のステップごはん>
野菜と豚肉のうま味が凝縮したけんちんうどんです。
鉄・カルシウムがこれ一杯で簡単に摂れます。
材料
豚薄切り肉
30g
大根
1センチ幅輪切り
1枚(15g)
1枚(15g)
にんじん
1/10本(10g)
長ねぎ
1/12本(10g)
木綿豆腐
1/16丁(20g)
和風だし
200ml
醤油
小さじ1/2
茹でうどん
1/2玉(100g)
ごま油
小さじ1/3
2個
※粉タイプの場合スリキリ2杯
※粉タイプの場合スリキリ2杯
作り方
-
- 1
-
豚肉は2センチの長さに切る。大根、にんじんは半月切り、長ねぎは薄く輪切り、木綿豆腐は1センチ角に切る。
-
- 2
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鍋にごま油を弱火で温め、豚肉を炒める。
-
- 3
-
和風だしと残りの野菜を加えて柔らかくなるまで5分ほど煮る。
-
- 4
-
醤油で味を調えたら茹でうどんを加え温め、器に盛る。
-
- 5
-
4にらくらくキューブ2個を加えよく混ぜあわせる。
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