デミグラス風煮込みハンバーグ（4人分）
＜1歳〜3歳のステップごはん＞

玉ねぎはみじん切りにする。しめじは軸を切ってほぐし、マッシュルームは薄切りにしておく。
キャベツは一口大に切る。

ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、溶き卵、塩を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ4等分する。ソースの材料を混ぜ合わせておく。

手にサラダ油（分量外）を塗り、2を手のひらで空気を抜くようにして叩きつけ楕円にする。

2の中央をくぼませてサラダ油を温めたフライパンに並べ３〜４分焼いて返しもう片面も焼き、しめじとキャベツを加える。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせたソースの材料を４に加え蓋をして７分ほど煮込む。