肉豆腐<1歳~3歳のステップごはん>

お味噌にまろやかさをプラスした、ご飯が進むおかずです。
豚肉と木綿豆腐でほどよくボリュームもあり、食べ応えも◎!

材料

豚薄切り肉
50g
木綿豆腐
1/10丁(30g)
小ねぎ
1/2本
和風だし
120ml
味噌
小さじ2/3
醤油
小さじ1/3
片栗粉
お好みで

作り方

  • 1

    豚肉は2センチ幅に切り、豆腐は2センチ角、小ねぎは輪切りにする。

  • 2

    鍋に和風だしを温め、豚肉、豆腐、小ねぎを加えて火を通す。

  • 3

    火を止めて味噌、醤油、らくらくキューブ3個を加えよく混ぜあわせる。

  • お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけても◎!

totto

totto

料理家・フードスタイリスト・tottorante主宰。
メディアでのフードスタイリングや監修をはじめ、イベントでのフード出店や、フードケータリングを手掛ける。
こどもたちによる家族のための一日限定「こどもレストラン」など、こどもの心と体の成長をサポートするワークショップも各地で開催している。

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