デミグラス風煮込みハンバーグ(4人分)<1歳~3歳のステップごはん>

1歳~3歳の幼児におすすめ!らくらくキューブを使った栄養たっぷりのデミグラス風煮込みハンバーグの作り方をご紹介します。

ハンバーグ材料

合挽き肉
400g
玉ねぎ
80g
パン粉
10g
溶き卵
1個分
小さじ1/2
キャベツ
4枚
しめじ
1パック
マッシュルーム
8個
サラダ油
大さじ1

ソース材料

ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ1
オイスターソース
小さじ2

明治ステップ らくらくキューブ6個を240mlのお湯で溶いたもの

明治ステップ らくらくキューブ商品画像

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにする。しめじは軸を切ってほぐし、マッシュルームは薄切りにしておく。
    キャベツは一口大に切る。

  • 2

    ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、溶き卵、塩を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ4等分する。ソースの材料を混ぜ合わせておく。

  • 3

    手にサラダ油(分量外)を塗り、2を手のひらで空気を抜くようにして叩きつけ楕円にする。

  • 4

    2の中央をくぼませてサラダ油を温めたフライパンに並べ3〜4分焼いて返しもう片面も焼き、きのことキャベツを加える。

  • 5

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせたソースの材料を4に加え蓋をして7分ほど煮込む。

お手伝いポイント!

ハンバーグを一緒にこねて、まるめたり三角の形にしてもらったりしましょう。

totto

totto

料理家・フードスタイリスト・tottorante主宰。
メディアでのフードスタイリングや監修をはじめ、イベントでのフード出店や、フードケータリングを手掛ける。
こどもたちによる家族のための一日限定「こどもレストラン」など、こどもの心と体の成長をサポートするワークショップも各地で開催している。

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