可愛くて美味しい「かぼちゃのスプーンコロッケ」の作り方を紹介します。
かぼちゃを2センチ角に切って鍋に入れ、お湯で溶いたらくらくキューブを加えて水分がなくなるまで弱火で10分ほど煮て柔らかくする。
1を潰し、スプーンで一口サイズに丸めるかすくってお皿に乗せる。
フライパンにパン粉を入れてこんがりとした色がつくまで炒める。
2に3とパセリを乗せて完成。
※木製かプラスチックの小さなスプーンに何個か作ってお皿に盛り付けるとパクッと一口で食べやすい。大人も木製のスプーンにオードブルのように盛り付けると可愛い。
