離乳食の最後の仕上げの時期が離乳完了期になります。3回食に十分に慣れ、食べられる食品数も食事量も増え、3回食が定着し、食欲が安定していれば始めます。3回食をはじめて3ヵ月位たった、12~15ヵ月頃がひとつの目安になりますが、月齢や体重にとらわれ過ぎないようにします。
メニューとしては大人と一緒ですが、咀嚼能力も消化能力も未熟なのでその分を補ってあげます。少し長めに煮たり、刻む、ほぐす、油分を控えるなどをします。薄味もこころがけます。固さや形態は歯ぐきでもかみ切れる程度にし、なるべく1人で食べる練習ができるように、手で持ったり、スプーンやフォークにさして食べられるような形態にしたものを取り入れます。
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