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楽しむレシピ
[おかず] [たんぱく質を摂りたい]
のし鶏 ピーナツソース添え
高たんぱく低脂肪のささ身をやわらかく仕上げる工夫として、豆乳と麩を加えています。「明治メイプロテイン」でたんぱく質を補強。香りが食欲をそそる濃度のあるピーナツソースを添えて、のどごしのよいおかずです。
| 材料(4人分) | |
|---|---|
| 明治メイプロテイン | 1包(6.3g) |
| 筋なし鶏ささ身 | 100g |
| 麩(すりおろす) | 5g |
| みそ | 6g(小さじ1) |
| だしの素 | 1g(小さじ1/4) |
| 成分無調整豆乳 | 130g |
| 飾り：貝割れ大根 | |
| （ピーナツソース） | |
| 明治メイプロテイン | 1包(6.3g) |
| ピーナツバター(粒なし) | 15g |
| 酢 | 7.5g(大さじ1/2) |
| 醤油 | 4.5g(小さじ3/4) |
| 砂糖 | 4.5g(大さじ1/2) |
| 水 | 小さじ1 |
| 栄養成分(1人分) | |
|---|---|
| エネルギー | 78kcal |
| たんぱく質 | 9.9g |
| 脂質 | 2.3g |
| 炭水化物 | 4.1g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
作り方
- ささ身、みそ、だしの素をフードプロセッサーに入れて粘りが出るまで攪拌し、麩、残りの材料を入れて均一になるまで攪拌する。
- オーブンペーパーを敷いた容器にを入れて、鍋に容器の高さの七分目まで水を入れて火にかけ、沸騰直前まで熱し、布巾で包んだ蓋をしてごく弱火で15分ほど蒸して火を通す。
- ソースの材料を合わせて添える。
