特別用途食品とは？｜栄養ケア倶楽部

特別用途食品制度について

・特別用途食品とは、乳児の発育や、妊産婦、授乳婦、えん下困難者、病者などの健康の保持・回復などに適するという特別の用途について表示するものです。
・特別用途食品として食品を販売するには、その表示について国の許可を受ける必要があります。
・特別用途食品には、病者用食品、妊産婦・授乳婦用粉乳、乳児用調製乳、えん下困難者用食品、特定保健用食品があります。

消費者庁許可　特別用途食品「総合栄養食品」（病者用）

「総合栄養食品」の許可表示（一例）

※コーンスープ味のみ「明治メイバランス」が「明治メイバランスコーンスープ味」と表示が変わります。

※総合栄養食品の表示許可を取得している商品は、ミルクテイストシリーズ（コーヒー味、ストロベリー味、ヨーグルト味、バナナ味、コーンスープ味、フルーツ・オレ味、抹茶味）の7品目です。

「総合栄養食品」の分類図

「総合栄養食品」の栄養成分の考え方

食事として摂取すべき栄養素がバランス良く配合されており、国の審査のもと製造方法・品質・安全性が認証されている総合栄養食品です。

表1（栄養成分等の基準）

	100mL(又は100g)当たりの熱量
熱量	設定せず

成分	100kcal当たりの組成
たんぱく質^※1	2.2～7.8g
脂質^※2	1.8～6.7g
糖質	40～72% (熱量比として)
食物繊維	40～72% (熱量比として)
ナトリウム	30～315mg
ナイアシン	0.4mgNE～30^※3(7^※4)mg
パントテン酸	0.16mg以上
ビタミンA	26μgRE～150μgレチノール^※5
ビタミンB1	0.04mg以上
ビタミンB2	0.05mg以上
ビタミンB6	0.05~5.2mg
ビタミンB12	0.10μg以上
ビタミンC	4mg以上
ビタミンD	0.2~5.0μg
ビタミンE	0.2~43mg
ビタミンK	3~19μg
葉酸	10~108μg
塩素	40~360mg
カリウム	62~330mg
カルシウム	26~125mg
鉄	0.2~2.7mg
マグネシウム	11~62mg
リン	32~175mg

表2（標準範囲）

成分	100kcal当たりの組成
ビオチン	2.0μg以上
亜鉛	0.28~2.2mg
クロム	0.4~10.5μg
セレン	0.8~22.3μg
銅	0.03~0.5mg
マンガン	0.14~0.55mg
モリブデン	0.8~30μg
ヨウ素	6~150μg