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楽しむレシピ
[おかず] [たんぱく質を摂りたい]
調理時間：20分
蒸し鶏&2種のソース添え
蒸し鶏をやわらかペーストにして、お好みソースで。
| 材料(2人分) | |
|---|---|
| （ささみペースト） 明治 かんたんトロメイク |
1/2包(1.3g) |
| 筋なし鶏ささみ | 100g |
| 酒 | 大さじ2/3 |
| 成分無調整豆乳 | 30g |
| こぶ茶 | 1g |
| 飾り： チャービル、細ねぎ、 ミニトマト、のり佃煮など ※2食分作り、残りは冷凍保存 |
|
| （オーロラソース）1人分 明治メイプロテイン |
1/2包(3.2g) |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| プレーンヨーグルト | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
| （のり佃煮ソース）1人分 明治メイプロテイン |
1/2包(3.2g) |
| のり佃煮 | 12g |
| プレーンヨーグルト | 24g |
| みりん | 3g |
| わさび | 1g |
| おろし生姜 | 1.5g |
| 栄養成分(1人分) | |
|---|---|
| （のり佃煮ソース） エネルギー |
118kcal |
| たんぱく質 | 16.2g |
| 脂質 | 1.6g |
| 炭水化物 | 7.7g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 亜鉛 | 2.2mg |
| 鉄 | 2.1mg |
| カルシウム | 74mg |
| （オーロラソース）
エネルギー |
135kcal |
| たんぱく質 | 15.5g |
| 脂質 | 4.2g |
| 炭水化物 | 6.5g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 亜鉛 | 2.2mg |
| 鉄 | 2.2mg |
| カルシウム | 66mg |
| ※数値はささみペーストを含む | |
作り方
- ささみペーストを作る。小鍋にささみを入れ、酒を振り、少しささみを裂くようにして酒をもみこむ。
- 蓋をして蒸し煮にして火を通し（加熱後重量100g）、細かく裂いて蒸し汁を吸わせる。
- 残りの材料とともにフードプロセッサーにかけてペースト状にする。
- 材料を混ぜてオーロラソース、またはのり佃煮ソースを作り、に添える。
- ポイント：フードプロセッサーにしっかりかけてください。
