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楽しむレシピ
[スープ] [たんぱく質を摂りたい]
調理時間：10分
鮭のポタージュ
朝食なら主菜にもなる良質たんぱく質たっぷり汁
| 材料(1人分) | |
|---|---|
| 明治メイプロテイン | 1包（6.3g） |
| 明治 かんたんトロメイク | 1/3包（0.8g） |
| 生鮭(骨と皮を除く) | 50g |
| 酒 | 小さじ2 |
| 白みそ | 大さじ1/2 |
| だしの素 | 1.5g |
| 成分無調整豆乳 | 1/2カップ |
| コーヒークリーム | 小さじ1 |
| ＊飾り：スモークサーモン、ディル | |
| 栄養成分(1人分) | |
|---|---|
| エネルギー | 182kcal |
| たんぱく質 | 21.5g |
| 脂質 | 5.9g |
| 炭水化物 | 7.5g |
| 食塩相当量 | 2.0g |
| 亜鉛 | 4.2mg |
| 鉄 | 5.4mg |
作り方
- 小鍋に鮭を入れ、酒を振り、蓋をして酒蒸しにして火を通します。
（この時点で50g） - をフードプロセッサーにかけて滑らかなペースト状にし、残りの材料も入れて、均一に撹拌します。
- ポイント:だしの素は塩分があるので塩鮭ではなく、生鮭を使います。鮭は、ビタミンDを含みますから、カルシウム吸収効率もアップ。
