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[スープ] [たんぱく質を摂りたい]
調理時間:10分

鮭のポタージュ

朝食なら主菜にもなる良質たんぱく質たっぷり汁

鮭のポタージュ
材料(1人分)
明治メイプロテイン 1包(6.3g)
明治 かんたんトロメイク 1/3包(0.8g)
生鮭(骨と皮を除く) 50g
小さじ2
白みそ 大さじ1/2
だしの素 1.5g
成分無調整豆乳 1/2カップ
コーヒークリーム 小さじ1
*飾り:スモークサーモン、ディル
栄養成分(1人分)
エネルギー 182kcal
たんぱく質 21.5g
脂質 5.9g
炭水化物 7.5g
塩分 2.0g
亜鉛 4.2mg
5.4mg

作り方

  1. 小鍋に鮭を入れ、酒を振り、蓋をして酒蒸しにして火を通します。
    (この時点で50g)
  2. をフードプロセッサーにかけて滑らかなペースト状にし、残りの材料も入れて、均一に撹拌します。
  3. ポイント:だしの素は塩分があるので塩鮭ではなく、生鮭を使います。鮭は、ビタミンDを含みますから、カルシウム吸収効率もアップ。

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