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[主食] [たんぱく質を摂りたい]
調理時間:5分

キムチ豆腐丼

明治メイプロテインとの相性抜群。
キムチ味は、食欲増進の一品。

キムチ豆腐丼
材料(1人分)
全粥 100g
(豆腐ソース)
明治メイプロテイン
1包(6.3g)
絹豆腐 200g
液体キムチの素 大さじ1/2(9g)
3倍濃縮めんつゆ 小さじ1/2(3g)
砂糖 小さじ1/3
*飾り:キムチ、貝割れ大根、すりごま
栄養成分(1人分)
エネルギー 222kcal
たんぱく質 16.6g
脂質 6.3g
炭水化物 23.2g
塩分 1.7g
亜鉛 4.8mg
5.2mg

作り方

  1. 豆腐ソースの材料を泡立て器でよく混ぜるか、フードプロセッサーにかけて均一にします。
  2. 全粥にかけ、食べるときに混ぜます。
  3. ポイント:好みで糸削りのかつお節やごまなどをたっぷり加えれば、さらに栄養価がアップ。嚥下の状態によって、粥をやわらかに炊いたご飯に替えてもいいですね。

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