和風サーモンサラダ
出産前にオススメ！刺身用のサーモンを使った栄養たっぷりの料理「和風サーモンサラダ」の作り方をご紹介します。
材料
サーモン(刺身用)
50ｇ
きゅうり
1/2本
セロリ
1/2本
長いも
50ｇ
大根
75ｇ
菊のり
1ｇ
甘酢
酢
大1と1/2
砂糖
大１
塩
小1/3
大… 大さじ15ml、 小… 小さじ5mlです。
作り方
-
- 1
-
サーモン・きゅうり・セロリ・長いもは1cm角に切る。
-
- 2
-
大根は皮をむいておろし、軽く水分を切る。
-
- 3
-
菊のりは酢を入れた熱湯で茹で、水にさらして絞る。
-
- 4
-
甘酢を作り、材料を合わせて和え、盛り付ける。
調理指導…辻学園 辻クッキング
栄養指導…辻学園 栄養専門学校
