グリーンアスパラのチーズ焼き

グリーンアスパラのチーズ焼き

産後の方におすすめ！葉酸がたくさん含まれるアスパラガスの料理「グリーンアスパラのチーズ焼き」の作り方をご紹介します。

材料

グリーンアスパラ
320g
プチトマト
180g
エメンタールチーズ
80g
焼きのり
1枚(3g)
サラダ油
大さじ1(13g)
塩
少々(0.2g)
こしょう
少々

作り方

  • 1

    グリーンアスパラは根元の固い部分を、皮むき器などでけずり取り、熱湯に塩を入れて茹で、冷水にとり半分に切る。
    プチトマトはヘタをとっておく。

  • 2

    アルミホイルで作った器か耐熱の皿に1.を並べ、サラダ油・塩・こしょうをふりかけ、エメンタ−ルチ−ズをのせて、オ−ブン200℃約7～8分焼く。もみのりを散らす。
    ※エメンタ−ルチ−ズがない場合は、ピザ用チ−ズでもよい。

調理指導…辻学園 辻クッキング
栄養指導…辻学園 栄養専門学校

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