かき卵スープ

妊婦に必要なタンパク質を多く含む卵。そのたまごを使った食べやすくおいしい料理「かき卵スープ」の作り方をご紹介します。

材料

ポトフの煮汁
400ml
牛乳
200ml
岩塩
小1/3
1個
パセリ
小1

作り方

  • 1

    ポトフの煮汁をこして牛乳を加え、温め直し、味を付ける。溶き卵を流し入れ、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理指導…辻学園 辻クッキング
栄養指導…辻学園 栄養専門学校

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