小松菜とあさりの辛子和え
妊婦に必要な栄養素を含む小松菜とあさりを使った料理「小松菜とあさりの辛子和え」の作り方をご紹介します。
材料
小松菜
140ｇ
あさり(水煮缶)
50ｇ
酒
大1/2
醤油
大1/2
練り辛子
小2/5
作り方
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- 1
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小松菜は熱湯で茹でて水に取り、水気を絞って3cmに切る。
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- 2
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あさりは水気を切り、鍋に入れて酒をふる。強火で炒りつけ、取り出し冷ます。
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- 3
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ボールに醤油と練り辛子を入れ溶き合わせ、1.と2.を加えて和える。
調理指導…辻学園 辻クッキング
栄養指導…辻学園 栄養専門学校
