チョコレートはカカオというフルーツからできています。なので、チョコレートはフルーツっぽい香味のニュアンスを潜在的に持っており、意外にも他のフルーツと好相性。今回はチョコレートとフルーツの相性の良さを感じていただきたくて、このレシピを開発しました。
材料
- ・チョコレート34g
☆おすすめは明治 ザ・チョコレート ドミニカ共和国 70％ - ・オレンジジュース（果汁100％）120g
- ・鷹の爪 １/2本
- ・黒コショウ（ホール）３粒
- ・生クリーム（脂肪分45％） お好みで少々
- ・黒コショウ パウダー お好みで少々
作り方
- （1）チョコレートを刻む。
- （2）オレンジジュースに鷹の爪と黒コショウ（ホール）を入れ、沸騰直前まで温める。
☆電子レンジを使う際は、少しずつ様子を見をながら温める。 - （3）（1）に（2）を少しずつ入れる。
- （4）お好みで、生クリームを入れ、黒コショウをミルで引いてトッピングする。
ワンポイント
使うチョコレートで
雰囲気ががらりと変わるよ！
- ザ・チョコレート ドミニカ共和国70％
ジューシーなオレンジの味わいと香り高いスパイス感をたのしめます。 - ザ・チョコレート ペルー70％
オレンジの華やかな香りとしっかりとしたチョコレート感を感じます。
