カカオとフレッシュフルーツのマリアージュがたのしめるサンドイッチ。色々なフルーツとチョコレートの相性をたのしんで！今回は爽やかな香味が特徴のチョコレートを使いました。
材料
- ・チョコレート 25g
☆おすすめは明治 ザ・チョコレート ブラジル 70％ - ・生クリーム35 65g
- ・牛乳 10g
- ・食パン（8枚切り） 4枚
- ・無塩バター 10g
- ・いちご 10粒
作り方
- （1）チョコレートを刻む。
- （2）生クリームを沸騰直前まで温める。
☆電子レンジを使う際は、少しずつ様子を見ながら温める。 - （3）（1）に（2）を少しずつ入れる。
- （4）生クリームの全量が入ったら、牛乳を冷たいまま（4）に入れ、均一に混ぜる。
冷蔵庫で一晩休ませる。（時間がないときはボウルを氷水につけて冷やす） - ー翌日ー
- （5）（4）を泡立てる。
- （6）無塩バターを常温に戻し、食パンに塗る。
- （7）（6）の食パンに（5）のクリーム、いちごを挟んでカットする。 カットする前に少し冷蔵庫に置くとカットしやすい。
