2021年夏、Hello,Chocolate LESSONは、チョコレート検定の資格をお持ちの方が参加できるオンラインレッスンにリニューアルしました。
もっとカカオ・チョコレートが好きになるような情報や、たのしみ方のアイデア、カカオの魅力がたくさん詰まったコンテンツを不定期で開催していきます。
カカオ・チョコレートの奥深さに触れてみませんか。
以下よりご希望のレッスンをお選びいただき、「申し込む」ボタンを押してください。
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「確定」ボタンを押すと、予約完了です。
【チョコレート検定合格者限定】Heloo,Chocolate LESSON募集
2022年6月8日 (水) 19:00~20:30
4,500円
スペシャリティカカオの第一人者:ジャンルーカ・フランゾーニ氏を講師にお招きした、チョコレートのテイスティング講座です。
ナッティ、フルーティ、フローラル・・・様々な香りを有するチョコレートですが、 その香味の表現をフランゾーニ氏とともに学びましょう!
※日本語通訳がつきます。
【送付内容】
【チョコレート検定合格者限定】Hello,Chocolate LESSON募集
【終了しました】
2022年1月14日 (金) 14:30~17:00(第一部60分、第二部90分)
無料
毎年、期間限定でおたのしみいただいている『メキシコホワイトカカオ』ですが、この幻のカカオにどっぷりと浸れる企画をご用意しました!
2022年のバレンタインは、明治からの商品はさることながら、今回初めてトップシェフの方々の珠玉の商品も展開することとなりました!
カカオづくりからのこだわりを知ることで、いつもよりさらに深く、そして新しいスイーツの形で、いつもとは一味も二味も違った『メキシコホワイトカカオ』の魅力をたのしんでみませんか。
(当日の内容)
第一部 明治 宇都宮によるメキシコホワイトカカオの話
品種について、メキシコの契約農園の様子、チョコレート作り対するこだわり、さらには明治のサステナブルな活動についてお話しします。
第二部 トップシェフ4名とのトークセッション
ホワイトカカオという素材の第一印象、ホワイトカカオを使った新商品に対する想いや、おすすめの味わい方などをお話しいただきます。
【チョコレート検定合格者限定】Hello,Chocolate LESSON募集
【定員に達したため募集を締切ました】
2021年12月8日(水)19:00~20:15
4,000円
チョコレートや日本酒の知識を深め、マリアージュについて体系的に学び、至福のマリアージュを体験いただきます!
今回はこの秋に仕込んだできたての新酒をチョコレートと一緒にお届けします。華やかで繊細な味わいの日本酒によって引き出される、カカオの新しい一面を、一緒にたのしみませんか?
レッスンキットを事前に送付します。
【送付内容】