このトーストは、材料も作り方もいたってシンプルですが、グレープフルーツのジューシー感とカッテージチーズのコク、トーストの風味が一つになって、それは新鮮なおいしさです。さわやかな酸味で、朝や食欲のない時も食べやすく、ビタミンＣやカルシウムが摂れるのもうれしい点です。グレープフルーツやカッテージチーズをパンにのせるのは、子どもに手伝ってもらいましょう。カッテージチーズを牛乳から作るのも、実験のようでおもしろいので、ぜひ作ってみてください。